El maestro pastelero José Fernández, de Nunos Pastelería, nos propone rozar el cielo esta Semana Santa con su colección de Bocados de Torrijas 2012, una colección de torrijas que este año tiene la leche como protagonista: Torrijas Abriochadas de Crema de Leche, Torrijas de Té Verde Matcha con Leche, Torrijas de Falso Flan… como homenaje a la cocina mas vanguardista y testimonio innovador de la cocina dulce de fusión… Así hasta 10 variedades diferentes.
Pero si algo sorprende este año, es sin duda la combinación de bocados de torrijas con yogur búlgaro presentado en el tarro de yogur tradicional, una explosión de sabores en la boca que nos eleva al séptimo cielo…
Nunos pastelería está en la madrileña Calle Narváez, 63. Teléfono 91 409 24 56.
