Bodegas Fillaboa, una historia de sostenibilidad, reconocimientos y grandes vinos

Bodegas Fillaboa, una historia de sostenibilidad, reconocimientos y grandes vinos

Bodegas Fillaboa, una histórica finca gallega reconocida por sus vinos albariño, sostenibilidad y premios. Calidad y tradición en Rías Baixas.

7 de julio de 2024

Bodegas Fillaboa, una histórica finca gallega reconocida por sus vinos albariño, sostenibilidad y premios. Calidad y tradición en Rías Baixas.

Fillaboa es una finca histórica situada en Galicia, reconocida por su impresionante pazo señorial y sus extensos viñedos de albariño. Esta finca destaca por muchas cosas: además de su innegable belleza y de su antigüedad, Filllaboa es la única finca en Galicia que pertenece a Grandes Pagos de España. Las 50 hectáreas de viñedos se extienden sobre suaves colinas, abarcando un total de 74 hectáreas divididas en 12 parcelas, ubicadas junto a los ríos Tea y Miño, en la frontera natural con Portugal. El clima atlántico y los suelos ricos proporcionan condiciones óptimas para el cultivo de la uva albariño.

El espectacular Pazo de Bodegas Fillaboa

Certificación de Sostenibilidad

Bodegas Fillaboa obtuvo la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection, un reconocimiento a su compromiso con la sostenibilidad. Este certificado, promovido por la Federación Española del Vino, es el único específico para el sector vitivinícola en cuanto a sostenibilidad medioambiental. Fillaboa se une así a otras bodegas del grupo Masaveu Bodegas, como Murua y Pagos de Araiz, en recibir esta notable distinción.

La certificación evalúa el desempeño en la reducción de gases de efecto invernadero, eficiencia energética, gestión del agua y reducción de residuos. Fillaboa ha implementado medidas como la instalación de sistemas fotovoltaicos y el uso del sistema phytobac para degradar efluentes fitosanitarios.

La sostenibilidad: siempre presente en la filosofía de esta bodega gallega.

Reconocimientos y Premios

La historia de Fillaboa está marcada por premios y reconocimientos. Estos son algunos de los más recientes:

Tim Atkin y Rías Baixas 2023 Special Report

El reconocido crítico británico Tim Atkin ha premiado a Bodegas Fillaboa por su labor en viticultura. Antonio González, responsable de campo, ha sido nombrado Viticultor del Año. Además, los vinos La Fillaboa 1898 2016, Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2020 y Fillaboa 2022 han recibido puntuaciones destacadas de 96, 94 y 92 puntos, respectivamente.

Guía Peñín 2024

La Fillaboa 1898 2016 ha sido calificada con 98 puntos en la Guía Peñín 2024, siendo uno de los vinos blancos más valorados entre los 9.800 presentados. Este vino, elaborado con uvas seleccionadas y criado sobre lías finas durante seis años, combina la frescura de los albariños jóvenes con la complejidad de los grandes vinos blancos.

Orujo Envejecido Fillaboa

El Orujo Envejecido Fillaboa ha sido reconocido como el mejor destilado de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Este aguardiente, envejecido durante al menos siete años en barricas de roble francés, se distingue por su complejidad y suavidad.

3 Vinos de Bodegas Fillaboa que debes conocer

Cata de vinos albariños en Bodegas Fillaboa

Fillaboa 2023

Fillaboa 2023 es un albariño elaborado con uvas de ocho de las mejores parcelas de la finca. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, conservándose sobre lías finas durante al menos cuatro meses. Este vino se caracteriza por su frescura y equilibrio, con notas aromáticas de frutas maduras como piña y manzana.

Selección Finca Monte Alto 2021

Proveniente de la parcela Monte Alto, este albariño es elaborado con uvas de viñedos de 34 años. La fermentación se realiza a temperatura controlada y el vino se mantiene sobre lías finas durante un mínimo de 12 meses, resultando en un vino estructurado y fresco, con una acidez bien integrada y un potencial de envejecimiento significativo.

La Fillaboa 1898 2016

Este albariño de guarda procede de las mejores parcelas y ha sido criado sobre lías durante un mínimo de seis años. Con un perfil aromático complejo, que incluye notas de frutas maduras y recuerdos de panadería, este vino destaca por su volumen y persistencia en boca.

Bodegas Fillaboa combina historia, sostenibilidad y calidad en la elaboración de vinos. Sus prácticas innovadoras y su compromiso con el medio ambiente la posicionan como un referente en la viticultura gallega y española. Sus vinos reflejan el cuidado y la dedicación en cada etapa del proceso, desde el viñedo hasta la botella.