Bollería de siempre

Todas las recetas de este libro tienen fotografías, aunque ninguna de ellas es de la elaboración de las recetas. Tampoco cuenta con introducción sobre los básicos, únicamente comienza con un breve prólogo y después pasa a las recetas distribuidas por Dulces directos a la sartén, Para soplar las velas, Meriendas saladas, Bizcochos para todos, La hora del té, Desayunos sin prisa, Milhojas de placer, Bollos de aquí y Bollos de allí.

Cada receta cuenta con los ingredientes y una elaboración. Hay que tener conocimientos previos para hacer algunas recetas. La expresión «remover en movimientos envolventes» o «dividir la mezcla en dos boles» ¿que es un movimiento envolvente, como sabemos que en cada uno de los dos boles hay la misma cantidad) y eso sólo es el principio. Tampoco se indica en el libro que para hacer estos postres hay que tener amasadora, no es mala idea regalar una amasadora junto con el libro, de esta forma el regalo es completo.

Un libro muy recomendable para los seguidores de la autora y también para los que con un conocimiento mínimo quieran ampliar su repertorio de recetas dulces. En caso de ser muy principiante recomendamos empezar por las recetas cuya dificultad sea Baja.