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Traducción:
Publicado el
23/05/2011
– 1 kg. de Boquerones
– Cinco cucharadas de Harina
– Una clara de Huevo
– Una cucharada de Agua
– Una cucharada de Levadura
– Aceite
– Sal
– Lechuga
– Maíz en grano
– Espárragos blancos
– Pepino
– Aceite de oliva
– Zumo de limón
– Sal y pimienta negra
Para que este plato resulte menos calórico se pueden hacer a la plancha, añadiéndoles un poquito de ajo picado y perejil.
Grupo: Primeros
Valor calórico: Medio
Precio: Medio
Alimento Base: Boquerones
Maridaje: Vino tinto joven
Autor: Receta elaborada por Pepa Morán, con fotografía de Alberto Campuzano, de Cocinarte SCM
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