Pan Tartine

El libro de culto de la "Tartine Bakery" de San Francisco

Redacción16/11/2020

Chad Robertson no es un panadero normal y corriente, al igual que su ya legendaria panadería “Tartine Bakery” ubicada en San Francisco no es una panadería más. Allí realizan unos de los mejores panes del mundo, fruto de mucho trabajo y años de formación de Chad por Francia y Estados Unidos. Hoy, sus panes se agotan en apenas media hora según salen a la venta y los futuros panaderos sueñan con aprender del maestro. Pues de todo esto trata este libro, fabulosamente editado y con excelentes fotografías, muchas de ellas del mismo Chad.

La historia del restaurante junto con las recetas y elaboraciones paso a paso de esos panes que han conquistado a medio mundo, con todo lujo de detalles y descripciones para poder elaborarlos en casa además de otras recetas con los panes como protagonistas en este espectacular libro imprescindible para los amantes del buen pan.

Descuento
Pan Tartine: 01 (Los ilustrados)
  • Robertson, Chad (Author)

Título:

Pan Tartine

Categoría:

Recetarios de Productos

Autor:

Chad Robertson

Editorial:

Col & Col Ediciones

Páginas:

304

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788412033403

Precio:

28,50 €

Fecha de publicación:

Nov 2020