Pan Tartine

Chad Robertson no es un panadero normal y corriente, al igual que su ya legendaria panadería «Tartine Bakery» ubicada en San Francisco no es una panadería más. Allí realizan unos de los mejores panes del mundo, fruto de mucho trabajo y años de formación de Chad por Francia y Estados Unidos. Hoy, sus panes se agotan en apenas media hora según salen a la venta y los futuros panaderos sueñan con aprender del maestro. Pues de todo esto trata este libro, fabulosamente editado y con excelentes fotografías, muchas de ellas del mismo Chad.

La historia del restaurante junto con las recetas y elaboraciones paso a paso de esos panes que han conquistado a medio mundo, con todo lujo de detalles y descripciones para poder elaborarlos en casa además de otras recetas con los panes como protagonistas en este espectacular libro imprescindible para los amantes del buen pan.

Descuento

Pan Tartine: 01 (Los ilustrados)

• Robertson, Chad (Autor)

30,00 EUR −1,50 EUR 28,50 EUR

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