Bowls & Broths, caldos y sopas asiáticos

En este cuidado libro editado por Cinco Tintas, Pippa Middlehurst nos explica como preparar en casa todas esas elaboraciones que no dejamos de escuchar pero que en muchas ocasiones no sabemos ni como son ni como se preparan. Recetas accesibles que van desde lo míticos noodles hasta dumplings, arroces, caldos, hot pot… incluso postres. Un buen libro como un básico para aquellos amantes de la cocina asiática que quieran comenzar a elaborar sus propias recetas en casa.