En el apasionante universo de la repostería, hay creaciones que logran trascender las barreras de lo ordinario para llevarnos a un lugar de puro deleite gastronómico. En esta ocasión, exploraremos el exquisito matrimonio entre dos delicias irresistibles: los brioches y la deliciosa Nocilla. Prepárate para esta receta de Brioche de Nocilla que te no podrás parar de comer…
La Magia de la Nocilla: Un Toque Irresistible
La Nocilla, con su combinación única de cacao, avellanas y leche, se erige como la protagonista indiscutible de esta experiencia culinaria. Su textura suave y su sabor equilibrado proporcionan el acompañamiento perfecto para el rico y esponjoso brioche de Nocilla.
El Arte de Crear Brioches de Nocilla: Un Proceso Maestro
En la búsqueda de la perfección, los maestros panaderos han perfeccionado el arte de la creación de brioche de Nocilla. La masa, elaborada con ingredientes de la más alta calidad, se mezcla y amasa con paciencia y dedicación, creando una base suave y aireada que se funde en la boca con cada mordisco.
El relleno de Nocilla se distribuye con precisión para asegurar que cada porción de brioche ofrezca el equilibrio perfecto entre la masa y el irresistible relleno. Este proceso meticuloso es el secreto detrás de la experiencia gustativa inigualable que ofrece este manjar.
Brioches de Nocilla: Todo un Festín
Cuando el bocado perfecto encuentra su camino hacia tu boca, te encuentras inmerso en una sinfonía de sabores y texturas. La suavidad del brioche se fusiona con la cremosidad de la Nocilla, creando una armonía que deleita cada uno de tus sentidos.
El aroma tentador que emana de estos brioches recién horneados agrega otra capa a esta experiencia sensorial. La combinación embriagadora de cacao y avellanas impregna el aire, anticipando el placer que está a punto de desencadenarse en cada mordisco.
Receta de Brioches de Nocilla
Ingredientes
- 250 gr de harina panificable
- 65 gr de azúcar
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 10 gr de levadura
- 15 gr de mantequilla
- 320 gr de Nocilla Original
Elaboración paso a paso
Para los brioches
- Batir todos los ingredientes menos la mantequilla.
- Cuando la masa empiece a despegarse de la batidora, añadir la mantequilla a trozos. Trabajar la masa para que quede lisa y elástica.
- Por último, dejar reposar la masa 24 horas en la nevera.
Para el interior líquido
- Con un molde de cubitos de hielo formar cubitos de Nocilla y congelar. Formar bolas de unos 60 gr. con la masa de briox, colocar dentro un cubito de Nocilla congelada, justo en el centro de cada pieza, y volver a formarla bola con la masa.
- Colocar cada bola en un molde de papel y dejar fermentar durante 3 horas.
- Cocer los brioches en el horno a 180 ºC durante 7 minutos.
Notas
Si aún no has tenido el placer de probar esta maravilla culinaria, te instamos a que lo hagas. Sumérgete en el éxtasis delicioso de los brioches de Nocilla y descubre por qué esta combinación se ha convertido en un fenómeno gastronómico.
*Receta de Las recetas de la Felicidad de Oriol Balaguer. Nocilla.
