Brochetas de pollo, piña y plátano

22 de abril de 2011Actualizado el 23 de marzo de 2020

Ingredientes

Brochetas de pollo, piña y plátano

Para 4 personas

- 500 gr. de Pechuga de pollo- Una lata de Piña al natural- Dos Plátanos- Un chorrito de Aceite de oliva- Pimienta negra recién molida - Sal

Elaboración

  1. Cortar el pollo en trocitos y salarlo.
  2. Cortar la piña en trozos regulares.
  3. Pelar y cortar el plátano en rodajas.
  4. En una brocheta ensartar un trozo de pollo, un trozo de piña y una rodaja de plátano, alternativamente.
  5. Repetir esta operación hasta tener todas las brochetas que queramos servir.
  6. Calentar la plancha y poner un chorrito de aceite.
  7. Dorar las brochetas, añadiéndoles un poco de pimienta negra recién molida, si se desea.
  8. No dejar que se doren mucho, para que el plátano y la piña no se deshagan.
  9. Servirlas calientes acompañadas de una salsa agridulce.

El truco de conmuchagula.com

Se pueden acompañar estas brochetas con una salsa rosa, a la que se le añadirá pimienta negra

Lectura de la receta

Grupo: SegundosValor calórico: BajoPrecio: BajoAlimento Base: PolloMaridaje: Vino tinto jovenAutor: Receta elaborada por Pepa Morán, con fotografía de Alberto Campuzano, de Cocinarte SCM

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Así lo hacemos: