Brochetas de pollo y champiñón

5 de febrero de 2015Actualizado el 1 de mayo de 2024
El Chef Pablo Cáceres ha diseñado este plato para llevar a la oficina, fácil de hacer y muy saludable.  
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 champiñones grandes
  • Perejil para decorar
  • Una pizca de sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Dificultad:

Facil

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

  1. Pre elaboración:
  2. Comprar media pechuga limpia (sin piel).
  3. Después, cortarla en trozos cuadrados grandes.
  4. Limpiar y cortar los pimientos en cuadrados grandes, más o menos del mismo tamaño y los champiñones a la mitad.
  5. Elaboración:
  6. Empezar ensartando las brochetas, por ejemplo, primero los pimientos, después el pollo y el champiñón y repetir intercalando, hasta poner un último trozo de pollo.
  7. Ahora, si lo deseamos, podemos salpimentar o especiar.
  8. Seguidamente, untar ligeramente con aceite y hacer a la plancha o parrilla, dándoles la vuelta.