Brochetas de pollo y champiñón

Jennifer Arenas05/02/2015
El Chef Pablo Cáceres ha diseñado este plato para llevar a la oficina, fácil de hacer y muy saludable.  
1/2 pechuga de pollo1 pimiento verde1/2 pimiento rojo2 champiñones grandesPerejil para decorar Una pizca de salPimienta1 cucharada de aceite de oliva

Dificultad:

Fácil

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

Pre elaboración:Comprar media pechuga limpia (sin piel). Después, cortarla en trozos cuadrados grandes.Limpiar y cortar los pimientos en cuadrados grandes, más o menos del mismo tamaño y los champiñones a la mitad.Elaboración:Empezar ensartando las brochetas, por ejemplo, primero los pimientos, después el pollo y el champiñón y repetir intercalando, hasta poner un último trozo de pollo. Ahora, si lo deseamos, podemos salpimentar o especiar. Seguidamente, untar ligeramente con aceite y hacer a la plancha o parrilla, dándoles la vuelta.