Receta de Brochetas de queso y frutas

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Publicado el
18/05/2011



Brochetas de queso y frutasBrochetas de queso y frutas

Ingredientes

Para 12 brochetas

– 100 gr. de queso Azul de Auvernia
– 100 gr. de queso Brie
– Cuatro Fresas
– Cuatro Frambuesas
– Un Mango
– Un racimo de Uvas

Elaboración

  1. Dejar enfriar los quesos Azul de Auvernia y Brie en la nevera para poder cortarlos con facilidad en dados medianos.
  2. Lavar y trocear las frutas.
  3. Ensartar dados de queso y frutas en pequeñas brochetas.
  4. Dejarlas a temperatura ambiente para que el queso y la fruta recuperen todo su aroma, textura y sabor.
  5. Servir y disfrutar

El truco de conmuchagula.com

Estas brochetas sirven igualmente para merienda, postre o cóctel y pueden resultar una cena deliciosa si se acompañan con una ensalada verde.

Lectura de la receta

Grupo: Postres
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Queso y fruta
Maridaje: Vino dulce
Autor: Viva les Fromages



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