Brocomole

Brocomole: el nuevo dipeo de Carrefour, mitad aguacate y mitad brócoli

Descubre el brocomole, una salsa elaborada en casi en su totalidad por frutas y verduras que comercializa Carrefour y que pormete dar mucho que hablar.

4 de enero de 2023

La cadena de supermercados Carrefour ha lanzado al mercado el Brocomole. Un huntable vegetal que se compone de un 54% de brócoli y un 43% de aguacate. Esta salsa no contiene gluten, ni lactosa, ni azúcares añadidos por lo que es una salsa perfecta para intolerantes alimenticios. Además, al estar libre de azúcares puede ser un buen producto para introducir en nuestra dieta.

El brocomole puede tener gran cantidad de usos en cocina como los que veremos a continuación.

Brocomole
Brocomole

Tips para usar el Brocomole

El Brocomole puede convertirse en el aliado perfecto de nuestros desayunos. Cualquier tostada de pan, ya sea de semillas, integral, blanco… será el compañero perfecto. Acompañándolo de unos tomatitos cherry y coronado con un poco de aceite de oliva, tendremos un gran desayuno: una tostada con sabor, muy nutritiva y saludable que será el arranque ideal de nuestras mañanas.

Otro de los usos que le podemos dar al brocomole es el dippeo. Acompáñalo junto a unas crudités de verduras o unos totopos y se convertirá en un snack perfecto para el centro de la mesa.

Otra alternativa es utilizarlo para hacer canapés. Podemos untar una tosta de pan crujiente con la salsa y coronarlo con una anchoa, o con unas olivas.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor