Es frecuente que los que nos dedicamos a la gastronomía tengamos comidas o cenas con personas que no siempre conocemos. Un tema muy socorrido es el de los restaurantes de una zona: si a la persona en cuestión, además de dedicarse a esto le gusta comer, y encima es de una zona a la que ama (también gastronómicamente hablando), el tema está claro: hablaremos durante mucho tiempo sobre los restaurantes de su ciudad. Estas conversaciones, que algunas veces anoto, me gustaría compartirlas con los lectores, por supuesto con la autorización de su autor. En este caso se trata de una lista de buenos restaurantes en Murcia que saqué de la charla con Rodrigo García, que trabaja en el ICEX (Instituto de Comercio Exterior de España), además de como redactor de gastronomía en la revista Spain Gourmetour.
Buenos Restaurantes en Murcia donde comer
En Murcia hay muchos sitios en los que poder degustar toda su gastronomía. Aunque muchas veces no se reconozca como tal, la geografía de la región ofrece las mejores materias primas de la tierra y el mar. Para demostrarlo, te proponemos una lista con algunos restaurantes en Murcia capital y alrededores que no puedes dejar de probar si visitas esta comunidad autónoma.
1- El Palacete de la Seda
El Palacete de la Seda es uno de los restaurantes en Murcia más bonitos de la huerta murciana. Se ubica en una antigua mansión del siglo XIX que era propiedad de un empresario de la seda y actualmente alberga una interesante fundación de arte y gastronomía. Su propuesta de alta cocina está basada en la tradición murciana. La creatividad e imaginación están a la orden del día, tanto en sus elaboraciones como en la presentación de sus platos. Unos platos hechos con los mejores productos de la zona. Una experiencia para todos los sentidos.
Más información del restaurante El Palacete de la Seda
- Ubicación: Vereda Catalán, 15 (Santa Cruz)
- Precio: 30-40 € por persona
- Teléfono: 968 87 08 48
- Web: http://www.palacetelaseda.com/restaurante.html
2- El Olivar
Este restaurante elabora una alta cocina basada en el recetario murciano y castellano (debido a la influencia de sus tías de Salamanca sobre Firo Vázquez, el chef). Su especialidad son los platos de arroz muy elaborados, y la producción propia de aceite de oliva variedad local Cuquillo. Algunas de sus elaboraciones que podemos descargar son: arroz de Calasparra con verduras y queso de cabra gratinado; arroz rojo con gamba de Levante o los platos de cordero de la Sierra del Segura o del “chato” murciano.
Más información del restaurante El Olivar
- Ubicación: Carretera de Caravaca, 50 (Moratalla)
- Precio: 30-60 € por persona, de carta // 49 €, menú #Peregrino de 7 platos (maridaje: pan, agua y carro de AOVES incluidos; vino opcional por 15 € más) // 68 €, menú #TerraMur25 de 10 platos (maridaje: pan, agua y carro de AOVES incluidos; vino opcional por 25 € más)
- Teléfono: 968 72 40 54
- Web: https://www.restauranteelolivar.es/
3- La Cabaña Buenavista
La Cabaña Buenavista es uno de los mayores exponentes de la cocina de autor en Murcia capital. Este restaurante de Pablo González, chef y propietario, tiene dos estrellas Michelin y tres Soles de la guía Repsol. En él, cada comida es una experiencia culinaria única, siempre que vas te sorprende con algo totalmente distinto a lo que habías probado en otra ocasión. No esperes una propuesta gastronómica convencional. Eso sí, lo que no cambia es su materia prima, de calidad siempre. Uno de los mejores restaurantes en Murcia.
Más información del restaurante La Cabaña Buenavista
- Ubicación: Urbanización Colonia Buenavista, Finca Buenavista S/N (El Palmar o Lugar De Don Juan)
- Precio: 150 €, menú Olivo de 9 pases //175 €, menú Experience de 10 pases
- Teléfono: 968 88 90 06
- Web: https://restaurantelacabana.com/
4- El Parador del Mar Menor
Este restaurante tiene la mejor oferta culinaria del Mar Menor. Situado a la entrada de La Manga, a orillas de esta laguna salada. Su salón tiene unos grandes ventanales desde los que se pueden tener unas vistas espectaculares del paisaje marítimo. La cocina no se queda atrás, también es de alto nivel, con especialidad en platos marineros.
Más información del restaurante El Parador del Mar Menor
- Ubicación: Playa El Vivero, 55 (La Manga)
- Precio: 40-60 € por persona
- Teléfono: 968 56 38 73
- Web: https://www.paradordelmarmenor.com/
5- La Torreta de Beltrí
Este interesante restaurante está situado en una casa de indianos (de las pocas que se conservan en la región). Este edificio modernista fue remodelado en 1928 por el arquitecto español Víctor Beltrí Roqueta, de ahí el nombre del local. En él, el chef, David Hernández, propone una cocina de autor cuidad basada en la tradición murciana pero con guiños de modernidad. Algunos de sus platos más destacados son: el Secreto a baja temperatura marcado a la brasa; la Pata de pulpo a baja temperatura con mojo picón canario y patatas confitadas; las Zamburiñas al horno con pilpil de gamba, mantequilla de cítricos y yuzu; y el Sushi de arroz con leche y piña asada al carbón.
Más información del restaurante La Torreta de Beltrí
- Ubicación: Camino de los Molinos (Totana)
- Precio: 30-45 € por persona
- Teléfono: 868 78 44 30
6- El Rubio 360º
Volvemos a la zona del Mar Menor y, en el municipio de Los Cuarteros, muy cerca de San Pedro del Pinatar, encontramos uno de los restaurantes en Murcia que está de moda entre los habitantes y visitantes de la zona. Es lo más parecido a comer en un barco en medio del mar, se ubica en la punta de un cabo, por lo que parece que estás en medio del agua. A esto último también contribuye que su terraza y sus comedores con grandes ventanales tienen unas impresionantes vistas. En cuanto a la comida destaca todo lo que viene del mar, con pescados y mariscos de primera calidad.
Más información del restaurante El Rubio 360º
- Ubicación: Calle Magallanes, 1 (San Pedro del Pinatar)
- Precio: 30-50 € por persona, de carta // 45 €, menú Experiencia 360º de 7 pases
- Teléfono: 968 18 10 32
- Web: https://www.elrubio360restaurante.com/
7- Miramar
Si en el anterior hablábamos de comer en un cabo, aquí lo hacemos también, pero en el más famoso de los restaurantes en Murcia de toda la región, en el Cabo de Palos, y es que en este restaurante se hace honor a su nombre, porque comes mientras miras el mar mediterráneo. Nació en 1969, pero Mari Carmen, José Domingo y Jorge siguen con la misma dedicación que pusieron las generaciones anteriores. El trato es personal. Y si los visitas, es muy recomendable su dorada a la sal o el arroz en caldero, dos de sus especialidades.
Más información del restaurante Miramar
- Ubicación: Calle del Faro, 14, BAJO (Cabo de Palos)
- Precio: 20-30 € por persona
- Teléfono: 968 56 30 33
- Web: https://www.restaurantemiramar.com/
8- Fuentes del Marqués
Este restaurante se ubica dentro de un bello paraje natural protegido que da nombre también al local, Las Fuentes del Marqués, a las afueras de Caravaca de la Cruz. Este entorno maravilloso hace de este un espacio gastronómico único en la región. Rodeado de vegetación y una fauna diversa se pueden degustar platos de toda la vida, contundentes y sin alardes, a un muy buen precio. En su amplia variedad culinaria destacan los platos de caza, que son su especialidad.
Más información del restaurante Fuentes del Marqués
- Ubicación: Camino Mairena Paraje Fuentes del Marqués, 10 (Caravaca de la Cruz)
- Precio: 20-30 € por persona
- Teléfono: 968 70 00 87
- Web: http://www.fuentesdelmarques.es/
9- Casa Sebastián
Este restaurante se encuentra en el corazón del mercado central de Abastos de Jumilla. Como su propio nombre indica, se ubica en una casa; un local familiar y tradicional fundado en 1955 y regentado a día de hoy por la segunda generación. Su propuesta gastronómica se basa en platos típicos de la zona, su especialidad son las suculentas pelotas de relleno con caldo de pavo (albóndigas). Pero también destacan: el cabrito lechal frito con ajos, el conejo, el pollo, la codorniz con caracoles o los gazpachos. Todo maridado, por supuesto, con una gran selección de vinos de DOP Jumilla.
Más información del restaurante Casa Sebastián
- Ubicación: Avenida de Levante, 6 (Jumilla)
- Precio: 10-20 € por persona
- Teléfono: 968 78 01 94
- Web: https://restaurantecasasebastian.com/
10- Finca Santiago
Este restaurante de especialidades tradicionales murcianas está situado en plena huerta, junto a un limonar y un campo de naranjos. Un espacio cuidado con un ambiente relajado y acogedor. La estrella de su carta son los arroces, especialmente el de verduras. Famosos son su carretilla de frutas de temporada y los aperitivos típicos murcianos que sirven en todas las mesas. Uno de los restaurantes en Murcia que vas a disfrutar.
Más información del restaurante Finca Santiago
- Ubicación: Carril del Palmeral, 12 (El Puntal)
- Precio: 30-40 € por persona
- Teléfono: 968 83 01 61
- Web: https://www.grupodrinkandeat.es/finca-santiago/
11- El Rincón Huertano
Sin salirnos del bello entorno de la huerta murciana, nos encontramos con este restaurante que nació en 1992 siendo eso, un pequeño restaurante en la huerta, y ahora se ha convertido en todo un referente para la gastronomía de la región. El espacio en el que se ubica es inmenso, una finca enorme donde incluso se celebran eventos especiales. Dentro de este, en la terraza de verano del restaurante se encuentra una casa huertana típica murciana, que se considera el emblema y origen de este rincón. Son fieles a sus tradiciones y sus costumbres, y lo demuestran a través de su cocina, en la que se elaboran especialidades de la región.
Más información del restaurante Finca Santiago
- Ubicación: Calle de los Lorcas, 16 (Beniaján)
- Precio: 40-70 € por persona
- Teléfono: 968 87 41 52
- Web: https://www.rinconhuertano.com/
12- Los Rescoldos de Carrascoy
Este restaurante es un local de los de toda la vida, un bar de carretera con una decoración tradicional (para muchos quizás algo anticuada). En su interior podemos ver una barra en la que tienen los jamones colgados en la zona superior. No esperes una gran variedad de platos ni elaboraciones de alta cocina, eso sí, aquí lo poco que hacen lo hacen muy bien. Están especializados en carnes a la brasa y arroces que cocinan en fuego de leña. Destaca, por encima del resto, el tradicional arroz con conejo y caracoles.
Más información del restaurante Los Rescoldos de Carrascoy
- Ubicación: RM-603, Km 21, 5
- Precio: 20-30 € por persona
- Teléfono: 968 63 83 00
13- Casa Cegarra
Este es uno de esos restaurantes en Murcia desconocidos para muchos, pero que más gente debería conocer. Se ubica cerca de uno de los paisajes más infravalorados de la región, la impactante bahía de Portmán. Tiene una amplia carta de ensaladas, raciones, carnes y pescados; pero por lo que realmente destaca este local es por sus arroces, sobre todo, por su especialidad: el caldero, que es sin duda uno de los mejores de toda Murcia.
Más información del restaurante Casa Cegarra
- Ubicación: Paseo de Colon, 17 (Portmán)
- Precio: 20-30 € por persona
- Teléfono: 968 54 80 57
- Web: https://casacegarra.es/
14- La Peña
Este es otro interesante local de carretera en el camino entre Lorca y Águilas. Un restaurante familiar que nació en los años 80, y tras varias renovaciones se ha convertido en un establecimiento de primer nivel. Apuestan por la cocina de siempre y por la recuperación del chato (cerdo) murciano y sus deliciosas carnes. En su propuesta intentan mezclar toques tradicionales con pinceladas vanguardistas más creativas. Todo maridado con una amplia variedad de los mejores vinos de Murcia.
Más información del restaurante La Peña
- Ubicación: Carretera de Águilas, 53 (Lorca)
- Precio: 50-60 € por persona
- Teléfono: 608 88 06 82
- Web: https://www.xn--restaurantelapealorca-qbc.es/
15- La Bellota
Este restaurante situado en Beniel se encuentra justo en la frontera entre la Región de Murcia y la Comunidad Valenciana. Se ubica en el que era el antiguo Angelín, que estaba especializado en guisos y platos de cuchara del recetario murciano. Ahora continúan esa herencia sirviendo todo tipo de comida tradicional de la tierra, pero con un toque más adaptado a nuestros tiempos, renovado. Podrás disfrutar de especialidades con el jamón, sus carnes y los mariscos. Su carta de vinos es muy amplia, así que podrás maridar tu comida con el que más te guste.
Más información del restaurante La Bellota
- Ubicación: Calle Vereda del Reino, 55 (Beniel)
- Precio: 40-50 € por persona
- Teléfono: 968 60 11 00
- Web: https://labellotarestaurante.com/
Como has visto, Murcia ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas que combinan lo mejor de la cocina de la huerta tradicional murciana con propuestas más innovadoras. Esta lista con 15 restaurantes en Murcia ha salido de una charla con gente que conoce bien la zona, y eso siempre es un valor añadido a las recomendaciones. Aunque ya sabes, no siempre todas las opciones son del gusto de todo el mundo, así que explora los tesoros culinarios ocultos que aún quedan por descubrir en esta magnífica región.
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