Receta de Buñuelos de bacalao sin gluten

Receta de Buñuelos de bacalao sin gluten

¿Preparada para hacer esta Receta de Buñuelos de bacalao sin gluten? Te contamos como prepararla de forma sencilla y paso a paso. ¡Os va a encantar!

  • 1 kilo de bacalao
  • 250 gr de harina sin gluten
  • 250 gr de mantequilla
  • 800 cl. de agua
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • 5 gr de sal

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

  1. Trocear el bacalao y poner en agua fría al fuego. Cuando empieza a hervir, reservar.
  2. Desmigar el bacalao, añadir la mantequilla y el agua, poner a fuego lento hasta que arranque a hervir, en ese momento agregar la harina y remover enérgicamente a mano.
  3. Dejar enfriar en nevera toda la noche.
  4. Hacer bolas y freír en abundante aceite caliente.