Buñuelos de queso Gruyère AOC

Alicia Hernández27/01/2014
600 gr. de queso Gruyère AOC cortado en daditosAceite de oliva (para freír)Para la masa:1 huevo150 gr. de harina1 cucharadita de maicenaUn chorrito de cervezaSal

Dificultad:

Fácil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Para hacer la masa, poner en un recipiente hondo todos los ingredientes uno a uno y batir hasta conseguir una masa de consistencia lisa y espesa.Calentar el aceite de oliva en una sartén honda. Añadir los dados de queso a la masa, coger porciones con una cuchara y echar en el aceite bien caliente, dejar que se inflen los buñuelos y que queden bien redondos. Cuando estén dorados, sacar de la sartén con una espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente de cocina. Servirlos calientes.