Bocados llenos de sabor
Receta de Buñuelos de queso Gruyère AOC

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Publicado el
27/01/2014



Buñuelos de queso Gruyère AOC
ingredientes para 4 personas
  • 600 gr. de queso Gruyère AOC cortado en daditos
  • Aceite de oliva (para freír)
  • Para la masa:

  • 1 huevo
  • 150 gr. de harina
  • 1 cucharadita de maicena
  • Un chorrito de cerveza
  • Sal
ELABORACIÓN
  • 1Para hacer la masa, poner en un recipiente hondo todos los ingredientes uno a uno y batir hasta conseguir una masa de consistencia lisa y espesa.
  • 2Calentar el aceite de oliva en una sartén honda. Añadir los dados de queso a la masa, coger porciones con una cuchara y echar en el aceite bien caliente, dejar que se inflen los buñuelos y que queden bien redondos.
  • 3Cuando estén dorados, sacar de la sartén con una espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente de cocina.
  • 4Servirlos calientes.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Si hacemos los buñuelos más pequeños y, una vez fritos, los pinchamos con un palito, tendremos un chupa-chups de queso perfecto para el aperitivo.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Primeros
Tiempo de elaboración: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Queso
Autor: Quesos de Suiza
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