Buñuelos de queso Gruyère AOC

27 de enero de 2014Actualizado el 23 de marzo de 2020
600 gr. de queso Gruyère AOC cortado en daditosAceite de oliva (para freír)Para la masa:1 huevo150 gr. de harina1 cucharadita de maicenaUn chorrito de cervezaSal

Dificultad:

Fácil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Para hacer la masa, poner en un recipiente hondo todos los ingredientes uno a uno y batir hasta conseguir una masa de consistencia lisa y espesa.Calentar el aceite de oliva en una sartén honda. Añadir los dados de queso a la masa, coger porciones con una cuchara y echar en el aceite bien caliente, dejar que se inflen los buñuelos y que queden bien redondos. Cuando estén dorados, sacar de la sartén con una espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente de cocina. Servirlos calientes.