ingredientes para 4 personas
- 600 gr. de queso Gruyère AOC cortado en daditos
- Aceite de oliva (para freír)
Para la masa:
- 1 huevo
- 150 gr. de harina
- 1 cucharadita de maicena
- Un chorrito de cerveza
- Sal
ELABORACIÓN
- 1Para hacer la masa, poner en un recipiente hondo todos los ingredientes uno a uno y batir hasta conseguir una masa de consistencia lisa y espesa.
- 2Calentar el aceite de oliva en una sartén honda. Añadir los dados de queso a la masa, coger porciones con una cuchara y echar en el aceite bien caliente, dejar que se inflen los buñuelos y que queden bien redondos.
- 3Cuando estén dorados, sacar de la sartén con una espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente de cocina.
- 4Servirlos calientes.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Si hacemos los
buñuelos más pequeños y, una vez fritos, los
pinchamos con un palito, tendremos un
chupa-chups de queso perfecto para el aperitivo.
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Primeros
Tiempo de elaboración: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Queso
Autor: Quesos de Suiza
