Buñuelos de queso Gruyère AOC

¿Eres un amante del queso? Estos buñuelos de queso gruyère aoc serán tu perdición, con una fritura crujiente y el interior fundido, no decepcionan.

27 de enero de 2014Actualizado el 22 de julio de 2024

Los buñuelos son un plato típico de la gastronomía española. Se suelen comer en época de cuaresma y Semana Santa. Su relleno puede ser de cualquier tipo. Los buñuelos salados más populares son los de calabaza y bacalao. Aunque estos de queso gruyère AOC no se quedan atrás. El queso se funde en su interior, y hace de ellos una experiencia similar a lo que ocurre con los tequeños.

Además, si hacemos los buñuelos más pequeños y, una vez fritos, los pinchamos con un palito, tendremos un chupa-chups de queso perfecto para el aperitivo.

Buñuelos de queso Gruyère AOC

27 enero 2014
Con una fritura súper crujiente, estos buñuelos de queso gruyère no decepcionan
Tiempo de preparación 35 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 600 gr queso Gruyère AOC cortado en daditos
  • Aceite de oliva

Para la masa:

  • 1 huevo
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de maicena
  • Un chorrito de cerveza
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer la masa, poner en un recipiente hondo todos los ingredientes uno a uno y batir hasta conseguir una masa de consistencia lisa y espesa.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén honda. Añadir los dados de queso a la masa, coger porciones con una cuchara y echar en el aceite bien caliente, dejar que se inflen los buñuelos y que queden bien redondos.
  • Cuando estén dorados, sacar de la sartén con una espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente de cocina.
  • Servirlos calientes.
Keyword Buñuelos de queso Gruyère
alicia hernández

Alicia Hernández es una destacada periodista especializada en gastronomía y viajes y redactora jefe de Con Mucha Gula. Su pasión por la buena mesa y la cocina la ha llevado a consolidarse como una referente en el ámbito periodístico gastronómico.... Ver más sobre el autor