La burrata, ese delicioso queso fresco originario de Italia que ha conquistado los corazones de los amantes del buen comer en todo el mundo. Cada vez está en más supermercados y la cadena francesa no es una excepción. Ahora bien, ¿merece la pena la burrata de Carrefour?
La burrata de Carrefour… suspende en tamaño
Los expertos señalan que una burrata ha de ser grande, de mínimo 150 gramos. En este sentido, la burrata de Carrefour, con sus 125 gramos, se queda un poco corta y no cumple con este estándar. Tras abrirla confirmamos que el exterior es excesivamente duro y el cremoso del interior es escaso.
En la siguiente imagen se puede apreciar que el tamaño del producto es bastante reducido.
Si la comparamos con otras burratas, como la de Mercadona, queda también en mal lugar. Esta última llega al peso mínimo y es considerablemente más cremosa. No obstante, hay que tener en cuenta que el precio de la burrata de Carrefour es de apenas 1,80€, bastante menor que el de la de Mercadona (2,20€) y otras burratas de supermercado.
Eso sí, aprueba con nota en sabor
El sabor es realmente bueno. Sabrosa pero equilibrada, con el punto perfecto de sal y sin sabores agrios que estropeen el bocado. Ahora bien, teniendo en cuenta que suspende en cremosidad, por momentos parece más un pedazo de queso fresco normal y corriente que una burrata.
Otros detalles: la información nutricional
El contenido de grasas totales y grasas saturadas es bastante alto, como era de esperar en un queso cremoso. Por eso, recomendamos que su consumo sea esporádico.
| Información Nutricional | Por cada 100 gr | Por cada 125 gr (envase) |
|---|---|---|
| Grasas | 22 gramos | 27.5 gramos |
| Grasas Saturadas | 15.8 gramos | 19.75 gramos |
| Hidratos de Carbono | 2.1 gramos | 2.63 gramos |
| Azúcares | 2 gramos | 2.5 gramos |
| Proteínas | 12.1 gramos | 15.13 gramos |
| Sal | 0.69 gramos | 0.8 gramos |
Pero claro, teniendo en cuenta que lo catalogamos como un producto de consumo ocasional… ¿merece la pena la burrata de Carrefour o es mejor ir a por otras opciones?
Nuestras opiniones finales de la burrata de Carrefour
Bajo nuestra opinión, hay burratas mucho mejores que la de Carrefour y por las que merece la pena pagar un poco más. Bien es cierto que por 1,80€ no se le puede pedir gran cosa, pero para nosotros es mejor rascarse el bolsillo en este tipo de productos e ir a por opciones más premium.
Al final, lo que se busca principalmente en una burrata es cremosidad, y la de Carrefour por momentos es un mazacote, ya que prácticamente todo el producto es capa exterior.
