Canelones de carne

Jennifer Arenas18/06/2015
Aunque laboriosos, los canelones son una buena opción para dejar la comida preparada de un día para otro. Después, bastará con meterlos en el horno y listos.
12 placas de canelón 450 gr. de carne de cerdo picada 1 cebolla 2 tomates naturales pelados 1 diente de ajo 1 copita de brandy 3 vasos de bechamel Una pizca de nuez moscada 70 gr. de queso rallado Aceite de oliva Pimienta Sal

Dificultad:

Media

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Cocer las placas de canelón en abundante agua hirviendo. Escurrirlas y extenderlas sobre un paño de cocina. Rehogar la cebolla picada en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos. Añadir la carne picada y cocer 10 minutos más. Agregar el ajo picado y los tomates rallados, salpimentar, verter el brandy y continuar la cocción 10 minutos más. Repartir el relleno sobre las placas de canelón, enrollarlas y disponerlas en una fuente de horno. Cubrir con la bechamel, sazonar con nuez moscada y espolvorear con el queso rallado. Gratinar bajo el grill del horno y servir.