Pizza de Salmón Ahumado

¿Cansado de las mismas pizzas de siempre? Prueba nuestra Pizza de Salmón Ahumado y alucinarás

Hoy te vamos a dar una receta que te va a sorprender: nuestra pizza de salmón ahumado es un plato que entrará de lleno en tu top-10.

7 de septiembre de 2022Actualizado el 30 de abril de 2024

Si estás hasta el gorro de la pizza margarita y de la prosciutto. Si la Cuatro Quesos te sale ya hasta por las orejas. Si no quieres ni oír hablar de una pizza barbacoa… lo que tu cuerpo necesita es algo original. Y como nosotros sabemos lo que te gusta, vamos a proponerte una receta de pizza que te dejará sin palabras: una riquísima pizza de salmón ahumado.

Si, has leído bien. Una pizza de pescado que se convertirá en tu favorita según la pruebes.

Un consejo: hacer la masa de la pizza en casa es muy sencillo. No tengas miedo en lanzarte a prepararla. Lo casero siempre es mejor.

¿Te atreves?

Receta de Pizza de Salmón Ahumado

7 septiembre 2022
Pizza de Salmón Ahumado
Esta pizza es diferente, original, sana, divertida y además…. ¡está absolutamente deliciosa!
Tiempo de preparación 3 horas 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Para la masa:

  • 150 gr de harina de fuerza
  • 1 pizca de sal fina
  • 2 gr de levadura seca de pan
  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de agua

Para la Pizza:

  • 100 gr de queso Ricotta
  • 50 gr de mozzarella
  • 50 gr de parmesano
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 manojo de hojas de rúcula
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de salmón ahumado Royal

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero, nos ponemos con la masa. Para ello mezclaremos en un bol grande la harina con la sal y la levadura de pan.
  • Añadimos el Aceite de Oliva virgen extra y el agua (mejor que esté algo templada). Amasamos durante unos 5 minutos la mezcla.
  • Dejamos reposar la masa 15 minutos y volvemos a amasar 5 minutos más.
  • Hacemos una bola con la masa y dejamos reposar hasta que doble su tamaño (pueden ser alrededor de 3 horas pero también lo puedes dejar pasar la noche en la nevera)
  • Enharinamos una superficie limpia y damos forma a la masa.
  • Posteriormente, añadimos los quesos y horneamos a 200º durante 10-15 minutos (hasta que la masa esté crujiente)
  • Retiramos del horno y añadimos la rúcula, el salmón, un chorrito de aove y la sal y la pimienta.

Notas

Nosotros hemos decidido preparar la masa de la pizza de forma casera, pero si andas mal de tiempo puedes comprarla preparada y así tardarás apenas 20 minutos en cocinarla.
Keyword Pizza
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor