Pizza de Salmón Ahumado

¿Cansado de las mismas pizzas de siempre? Prueba nuestra Pizza de Salmón Ahumado y alucinarás

Hoy te vamos a dar una receta que te va a sorprender: nuestra pizza de salmón ahumado es un plato que entrará de lleno en tu top-10.

Jesús Sánchez Celada07/09/2022

Si estás hasta el gorro de la pizza margarita y de la prosciutto. Si la Cuatro Quesos te sale ya hasta por las orejas. Si no quieres ni oír hablar de una pizza barbacoa… lo que tu cuerpo necesita es algo original. Y como nosotros sabemos lo que te gusta, vamos a proponerte una receta de pizza que te dejará sin palabras: una riquísima pizza de salmón ahumado.

Si, has leído bien. Una pizza de pescado que se convertirá en tu favorita según la pruebes.

Un consejo: hacer la masa de la pizza en casa es muy sencillo. No tengas miedo en lanzarte a prepararla. Lo casero siempre es mejor.

¿Te atreves?

Receta de Pizza de Salmón Ahumado

Pizza de Salmón Ahumado
Esta pizza es diferente, original, sana, divertida y además…. ¡está absolutamente deliciosa!
Tiempo de preparación 3 h 30 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

Para la masa:

  • 150 gr de harina de fuerza
  • 1 pizca de sal fina
  • 2 gr de levadura seca de pan
  • 1 cda de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de agua

Para la Pizza:

  • 100 gr de queso Ricotta
  • 50 gr de mozzarella
  • 50 gr de parmesano
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 manojo de hojas de rúcula
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de salmón ahumado Royal

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero, nos ponemos con la masa. Para ello mezclaremos en un bol grande la harina con la sal y la levadura de pan.
  • Añadimos el Aceite de Oliva virgen extra y el agua (mejor que esté algo templada). Amasamos durante unos 5 minutos la mezcla.
  • Dejamos reposar la masa 15 minutos y volvemos a amasar 5 minutos más.
  • Hacemos una bola con la masa y dejamos reposar hasta que doble su tamaño (pueden ser alrededor de 3 horas pero también lo puedes dejar pasar la noche en la nevera)
  • Enharinamos una superficie limpia y damos forma a la masa.
  • Posteriormente, añadimos los quesos y horneamos a 200º durante 10-15 minutos (hasta que la masa esté crujiente)
  • Retiramos del horno y añadimos la rúcula, el salmón, un chorrito de aove y la sal y la pimienta.

Notas

Nosotros hemos decidido preparar la masa de la pizza de forma casera, pero si andas mal de tiempo puedes comprarla preparada y así tardarás apenas 20 minutos en cocinarla.
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