Cenas rápidas y ligeras para preparar en Verano

Cenas rápidas y ligeras para preparar en Verano

Disfruta del verano con cenas rápidas y deliciosas. Recetas frescas y ligeras que no te harán perder tiempo en la cocina. ¡A cenar en minutos!

17 de agosto de 2023Actualizado el 18 de abril de 2024

En verano los días son más largos, las noches son más cálidas y nuestro apetito, ¡más ligero! ¿Además, a quién le apetece pasar horas y horas  en la cocina cuando nos está esperando la playa?  Así que hoy te vamos a proponer un arsenal de ideas de cenas rápidas y refrescantes, perfectas para cenar en verano.

¡Prepárate para lucir tu arte en la cocina sin sudar la gota gorda!

Ensaladas que Refrescan tu Paladar

Una buena ensalada siempre es una opción perfecta para verano. Además, puedes customizarla con el aliño que más te gusta para darle tu propio toque personal.

  • Ensalada de Sandía y Queso Feta: ¡Empezamos con una explosión de sabores! Combina trozos jugosos de sandía con dados de queso feta, hojas de menta fresca y un toque de aceite de oliva. ¡Vibrante y delicioso!
  • Ensalada Caprese : ¿Quién necesita platos complicados? Toma tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca. Mezcla con aceite balsámico y sal, y voilà, tienes una ensalada Caprese en segundos.
  • Ensalada de Pepino, melón y menta: Una combinación refrescante de rodajas de pepino crujiente, cubos jugosos de melón y hojas de menta fresca, todo realzado con un aderezo de limón y aceite de oliva.
Las ensaladas nos ofrecen grandes opciones para las cenas rápidas de verano

Platos Fríos que Encantan en cenas rápidas

Nos encantan los guisos y potajes pero… este verano entran mejor algunos de estos riquísimos platos fríos que os proponemos:

  • Rollitos de arroz con mango: Enrolla unos rollitos de arroz con mango, lechuga, zanahoria y menta. ¡Sumérgelos en tu salsa favorita y tendrás un plato lleno de frescura y sabor!
  • Tostadas de Aguacate con Huevo Poché: Sobre una tostada crujiente, unta aguacate y agrega un huevo poché. Espolvorea con sal y pimienta. ¡Una cena gourmet en minutos!
  • Sopa Fría de Pepino y Yogur: Mezcla pepinos, yogur griego, ajo y hierbas. Refrigera y tendrás una sopa fría revitalizante y deliciosa para esos días calurosos.

Ideas Refrescantes con Verduras

Hay que tomar verduras todo el año y el verano no es una excepción. Además, con estas ideas podrás adaptar tus verduras a excelentes cenas rápidas y refrescantes para este verano.

  • Espaguetis de Calabacín con Pesto: Convierte los calabacines en espaguetis con un spiralizer y mezcla con pesto casero. Ligero, bajo en carbohidratos y ¡una opción veggie fabulosa!
  • Brochetas de Verduras a la Parrilla: ¡Enciende la parrilla! Ensarta calabacines, champiñones, pimientos y cebolla en brochetas. Asa y tendrás un festín de colores y sabores.
  • Bowl Veggie de Verano: Un estallido de color y sabor en un tazón: calabacines espiralizados, tomates cherry, pimientos y champiñones salteados, condimentados con hierbas frescas y, si lo deseas, queso feta.
Brocheta de verduras

Cenas rápidas sin Estrés, Verano Feliz

Así que, queridos foodies, no hay necesidad de perder horas frente al fogón cuando puedes tener cenas deliciosas y ligeras en cuestión de minutos. Con estas recetas de cenas rápidas, te aseguramos que conquistarás el paladar de tus comensales sin sacrificar tiempo en la playa o la piscina.

¿El secreto? Ingredientes frescos, ideas ingeniosas y mucho cariño.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor