Chef, de Romain Fornell

Chef

Francia en la mesa

6 de abril de 2021Actualizado el 16 de mayo de 2024Comprar en Amazon

Romain Fornell es el gran representante de la cocina francesa en España. Enamorado de Barcelona, fue allí donde estableció su restaurante y desde donde hace años desarrolla su talento culinario (ganó su primera estrella Michelin con tan solo 22 años). En este fantástico y cuidado libro, el chef francés reflexiona sobre la gastronomía de su país y su influencia en la gastronomía mundial y nos cuenta su interesante historia. Todo mezclado con anécdotas, unas magníficas fotografías de Xavier Torres-Bacchetta y algunas de sus grandes recetas.

El complejo y atractivo universo de Fornell atrapado en este libro de Planeta Gastro.

Título:

Chef

Categoría:

Grandes Chefs

Autor:

Romain Fornell

Editorial:

Planeta Gastro

Páginas:

235

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788408228349

Precio:

27,07 €

Fecha de publicación:

Mar 2021
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor