Chef, de Romain Fornell

Chef

Francia en la mesa

Redacción06/04/2021

Romain Fornell es el gran representante de la cocina francesa en España. Enamorado de Barcelona, fue allí donde estableció su restaurante y desde donde hace años desarrolla su talento culinario (ganó su primera estrella Michelin con tan solo 22 años). En este fantástico y cuidado libro, el chef francés reflexiona sobre la gastronomía de su país y su influencia en la gastronomía mundial y nos cuenta su interesante historia. Todo mezclado con anécdotas, unas magníficas fotografías de Xavier Torres-Bacchetta y algunas de sus grandes recetas.

El complejo y atractivo universo de Fornell atrapado en este libro de Planeta Gastro.

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Chef (Grandes chefs)
  • Fornell, Romain (Author)

 

 

Título:

Chef

Categoría:

Grandes Chefs

Autor:

Romain Fornell

Editorial:

Planeta Gastro

Páginas:

235

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788408228349

Precio:

27,07 €

Fecha de publicación:

Mar 2021