Limpiar los champiñones, cortarlos en 4 trozos y saltearlos en una sartén bien caliente, con unas gotas de aceite de oliva junto con 1 diente de ajo picado, hasta que se doren. Salpimentarlos y reservarlos. Asar las puntas de los espárragos en una plancha o en una sartén muy caliente, con unas gotas de aceite de oliva durante 8 minutos, dándoles la vuelta a menudo. En la misma plancha, asar las chuletas durante 1 minuto por cada lado, para que queden bien jugosas. Salpimentarlas y servirlas enseguida con los espárragos y los champiñones.