Chuletillas de cordero lechal

Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas

Bien tostaditas y crujientes las chuletitas de cordero lechar son una exquisitez.

Con Mucha Gula20/05/2016
Tiernas por dentro y crujientes y tostaditas por fuera, este plato gusta a todos.
  • 1 kg de chuletas de cordero lechaln preferiblemente de palo
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

  1. Poner aceite en una sartén al fuego y freír las patatas a fuego suave. Retirar y poner en un escurridor, reservando el aceite.
  2. Salpimentar las chuletas y freír en aceite (la sartén no debe tener más de un centímetro de aceite) a fuego fuerte por ambos lados, para que queden tostadas.
  3. Colocar las chuletitas en una fuente, bien escurridas.
  4. En el mismo aceite, poner las patatas hasta que doren y escurrir.
  5. Servir las chuletas y las patatas, bien calientes.