Chuletón de buey
- 4 chuletones de buey de 450 gr.
- 6 patatas medianas
- 1 ramita de romero
- Sal gruesa o flor de sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Dificultad:
FacilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
- Lavar las patatas bajo el chorro del grifo, partirlas y practicar unas incisiones en forma de rombos en su pulpa.
- Salpimentarlas, sazonarlas con unas hojitas de romero picado y asarlas en el horno precalentado a 180° C durante 50 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Sazonar los chuletones con sal gruesa, pincelarlos con aceite y asarlos en la plancha, bien caliente, durante 2 minutos por cada lado o al gusto de cada uno.
- Dejarlos reposar durante 2 o 3 minutos y servirlos en un plato de barro bien caliente, acompañados con las patatas asadas.
