Cinco recetas de café con sabor a Navidad para entrar en calor

Cinco recetas de café con sabor a Navidad para entrar en calor

Cinco recetas de café con un toque navideño perfectas para combatir el frío y celebrar las fiestas: ponche, carajillo, irlandés, al jengibre y capuchino licor

27 de diciembre de 2016Actualizado el 30 de abril de 2024

Sobre todo cuando hay nieve, hace fío, el día está oscuro o con lluvia y la noche nos alcanza bien pronto… Una taza de café humeante, de esas que dejan su aroma en toda la casa, es lo único que apetece. A los pies de la chimenea, con una mantita y un libro agradable, ¡el plan perfecto para invierno! Pero, ¿por qué preparar siempre un café simple? Hay muchas recetas de café, de diferentes sabores, intensidades, con distintos aromas… Para que no te canses del café de siempre, te proponemos cinco recetas de café sencillas, perfectas para entrar en calor.

Ahora que se acercan las fiestas navideñas y combatir el frío es una de las batallas más duras que ganar… Siéntete como un auténtico barista y prepara diferentes elaboraciones de café. Con un café irlandés podrás viajar al país de los tréboles o trasládate hasta el norte de España con un carajillo auténtico.

Recetas con café

Cada vez valoramos más la calidad del café y somos más conscientes de la elaboración que pedimos. Hace unos años, poca gente sabía qué era un cappuccino, un espresso, un café irlandés o un café bombón.

Escoge un café de calidad para que las recetas de café queden perfectas

Hemos normalizado que el café, más allá del café con leche, cuando le añades otros ingredientes solo puedes usarlo en postres como el tiramisú. Pero nada más lejos de la realidad. Hay infinidad de recetas de café diferentes, aunque aprovechando las temporada invernal… Las recetas de café que te proponemos tienen un aroma y un sabor a Navidad. Estos cafés harán que la espera a los Reyes Magos sean más amenas. ¡Apunta y viaja desde tu sofá con estas cinco recetas de café invernales!

Receta de poche de café, una de las recetas de café más golosa

El ponche de café es una de las recetas de café más golosas. Con leche condensada, canela, yema de huevo, nuez moscada… ¿Se te hace la boca agua? Apunta y prepara una buena caja de pastas de té, no te hacemos esperar más.

Receta de poche de café

27 diciembre 2016
ponche de café
El café más goloso y muy sencillo. Perfecto para darte un capricho.¡Prepara unas pastas y unos polvorones y… Feliz Navidad!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Café
Cocina Navidad
Raciones 4 personas
Calorías 175 kcal

Equipamiento

  • 4 vasos de ponche (opcional, per quedará más navideño)

Ingredientes
  

  • 4 cdas café natural molido
  • 2 ramitas canela
  • 1 corteza de naranja
  • 4 cdas leche condensada
  • 1 copa ron
  • 4 yema de huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar cuatro tazas de café corto, verterlas en un cazo y ponerlo a fuego lento.
  • Añadir las ramas de canela y la piel de naranja para que se aromatice y una vez rompa a hervir, retirarlas
  • Añadir el ron al cazo del café y flambear con un mechero
  • Añadir al cazo, a fuego lento, la leche condensada y las yemas de huevo y remover muy bien para que no cuajen. Es importante no dejar de remover y dejar el cazo a fuego lento
  • Si queda espeso, añadir un poco de agua caliente
  • Servir caliente en vasos de ponche y adornar con palos de canela.

Notas

Puedes prepararlo sin alcohol si lo prefieres, simplemente debes obviar el paso del ron 
Keyword Ponche de café

Café al jengibre

¿Disfrutar de café y beneficiarte de las propiedades revitalizantes del jengibre? sí, con esta receta de café al jengibre es posible. Además, es una de las formas de tomar café más fáciles de preparar y queda delicioso.

Receta de café al jengibre

27 diciembre 2016
café al jengibre
Recupera la energía que el frío nos deja bajo mínimos con este café
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Café
Cocina Navidad
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Equipamiento

  • 1 taza de café

Ingredientes
  

  • 4 cdas café molido
  • 1 pizca jengibre molido
  • 4 cdas miel
  • 4 cdas nata montada

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el café molido con el jengibre y preparar un café concentrado
  • Colocar la miel en el fondo de cada taza, verter el café muy caliente y decorar con nata ligeramente montada.
  • Así de fácil, ¡listo para disfrutar!

Notas

Agrega un toque de canela encima de la nata… ¡Y saborearás el cielo!
Keyword Café al jengibre

Carajillo, una de las recetas de café más tradicional

Otra receta de café perfecta para entrar en calor y para recuperar la energía en los días mas fríos en los que solo apetece quedarse tumbados en el sofá. La receta del carajillo tradicional es una de las formas más populares de tomar café en España, especialmente después de las comidas porque, se dice que es digestivo… No sabemos si esa teoría será verdad, ¡pero para combatir el frío seguro que es útil!

Receta de carajillo

27 diciembre 2016
carajillo
El carajillo lleva alcohol así que… ¡No te vengas muy arriba!
Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Café
Cocina Navidad
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Equipamiento

  • Vasos o tazas de café

Ingredientes
  

  • 4 cdas café natural colmadas
  • 1 copa brandy
  • 1 cda azúcar  preferiblemente moreno
  • Corteza de limón
  • 3 granos de café

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar el café espresso
  • Poner en un cazo al fuego el brandy junto con el azúcar, la corteza de limón y los granos de café
  • Flambear y añadir el café espresso muy caliente
  • ¡Servir de inmediato y disfrutar caliente!

Notas

Un receta de lo más tradicional… Aunque el carajillo clásico contiene alcohol, puedes añadirle menos o incluso probarlo sin alcohol si lo prefieres
Keyword Carajillo

Receta de café Irlandés

Hay mil recetas de café irlandés, pero no todas son iguales. La auténtica receta de café irlandés se elabora con un café de calidad, fuerte y bien cargado; con whisky de máxima calidad y con crema de leche. Es una receta golosa y fuerte… ¡Para los más atrevidos!

Receta de café irlandés

27 diciembre 2016
Café irlandés
El whisky le aporta alegría y anima el café
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Café
Cocina Irlandesa, Navidad
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Equipamiento

  • 1 Copa de café grande

Ingredientes
  

  • 100 ml Whisky de buena calidad
  • 1 taza café espresso
  • 2 cdas azúcar moreno
  • Canela molida
  • Café molido Opcional, para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar la copa grande donde se va a servir (se puede echar agua caliente y luego se retira).
  • Mezclar el whisky con el azúcar moreno en un cazo al fuego, hasta que se deshaga, preferiblemente a fuego medio-bajo. Se puede flambear ligeramente
  • Añadir el whisky a la copa, después el café espresso bien caliente. Agregar la nata sin batir, vertiéndola sobre el reverso de una cuchara para que caiga despacio y no se mezcle con el café, formando una capa gruesa
  • Decorar con canela molida y, si se desea, con una pizca de café molido y… ¡Enjoy it!

Notas

La cantidad de whisky puedes adaptarla a tus gustos, en función de si lo quieres más fuerte o algo más suave 
Keyword Café irlandés

Receta de cappuccino con licor

Un cappuccino siempre es un buen plan, una delicia. Pues, si eres amante de esta bebida y del licor… Esta receta de cappuccino con licor se puede convertir en tu favorita. Para darte un capricho de vez en cuando y animar la tarde, ¡es el café perfecto!

Receta de cappuccino con licor

27 diciembre 2016
cappuccino con licor
Un café que te animará la tarde… Pero no olvides que debemos hacer un consumo responsable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Café
Cocina Italiana, Navidad
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Equipamiento

  • Varillas o espumadera

Ingredientes
  

  • 7 tazas café fuerte y caliente
  • 2 cdas azúcar rasas
  • 9 cdas leche en polvo
  • 3 cdas licor de café
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes con ayuda de unas varillas, hasta obtener una espuma. Servir inmediatamente y espolvorear con canela molida.
  • Y, SÍ. ¡Listo para disfrutar!

Notas

¡Tan solo tienes que juntar todos los ingredientes y podrás disfrutar en pocos minutos de un café delicioso y calentito!
Keyword Cappuccino con licor

alicia hernández

Alicia Hernández es una destacada periodista especializada en gastronomía y viajes y redactora jefe de Con Mucha Gula. Su pasión por la buena mesa y la cocina la ha llevado a consolidarse como una referente en el ámbito periodístico gastronómico.... Ver más sobre el autor