Ciudad de México, el mejor libro de recetas e historias

Edson Diaz-Fuentes es mexicano hasta la médula. De otra forma no podría haber firmado este libro que es pura esencia ni ser embajador de la cocina mexicana por el mundo desde su restaurante londinense. Y es que México da para mucho, para escribir varias enciclopedias. Con unas fotografías excepcionales, el libro nos hace teletransportarnos a la caótica y fascinante Ciudad de México a través de sus recetas, todas con su propia historia, esa que las convierte en auténticas obras de arte de la gastronomía. Bases, marinados, adobos, salsas y otras elaboraciones distribuidas de una forma muy original, en función de las diferentes horas del día. Un libro de cinco tintas fantástico para regalar estas Navidades.