Oriol Balaguer impartirá dos cursos de pastelería en Madrid el próximo mes de OctubreEl prestigioso repostero Oriol Balaguer, galardonado con diversos premios entre los que destaca el de Mejor Repostero de España en el 2008, presenta en exclusiva sus «Curso de Pastelería» y «Curso de Postres de Restauración» los días 19 y 20 de Octubre en Madrid. Las clases tendrán lugar en el multiespacio Colonial Norte (Pº de la Florida s/n, en la estación de Atocha en Madrid)
En horario de 9:00h a 14:00h y de 16:00h a 19:00h, Oriol Balaguer presentara el día 19 de Octubre el «Curso de Pastelería», donde deleitará a los alumnos con unas nociones básicas de pastelería y elaborará postres tan exóticos como «Insinuación», «Caribe» o «Piña Colada». En la jornada de 20 de Octubre, Balaguer imparte el «Curso de Postres de Restauración» y realizará algunas de sus elaboraciones más conocidas: «LAS 7 TEXTURAS DEL CHOCOLATE», premio al mejor postre del Mundo en el 2001.
Oriol Balaguer trabajó en el equipo del restaurante elBulli junto con Ferran Adrià. En el año 2002 inaugura su primer estudio de pastelería y bombonería del país
Los dos cursos tendrán lugar en el multiespacio Colonial Norte Los cursos están dirigidos al público en general y a las empresas del sector hostelero. Los trabajadores por cuenta ajena y que pertenezcan al Régimen General de la Seguridad Social pueden bonificarse del 100% de la formación, gracias al acuerdo entre la Fundación Tripartita y el Fondo Social Europeo.
Colonial Norte, ofrecerá un cóctel a la hora de la comida con postres elaborados por el propio Balaguer a un coste de 30 euros por comensal.
Para información y reservas del curso: Manuel Jiménez 615571232/900 460 388 (m.jimenez@royalcomputer.es)
