La empresa segoviana Tabladillo, con más de cinco décadas en el mercado, lanza una apuesta para estas navidades: su “cochinillo sin frío”. La marca ofrece una solución que permite disfrutar de un cochinillo para Navidad de Segovia sin necesidad de refrigeración. Increíble pero cierto. Una innovación que es sin duda un salto para que el cochinillo sea más accesible y práctico, ideal para quienes buscan una opción gourmet para las comidas y cenas de Navidad.
Lo cierto es que el cochinillo para Navidad de Tabladillo está muy rico, honrando la esencia del cochinillo segoviano y presentando formatos que facilitan su consumo. Además de su reconocido producto “Al Horno y Punto”, que permite cocinar el cochinillo en solo dos horas, han desarrollado nuevos formatos como el preasado “Fácil y Crujiente” y el cochinillo en lata. Estos lanzamientos han posicionado a Tabladillo como una marca sin duda a tener en cuenta en estas fechas.
Cochinillo “sin frío”, 180 días de almacenamiento en seco
La gama “sin frío” no solo facilita el almacenamiento en un espacio seco, como una despensa, sino que permite un ahorro energético considerable y optimiza la logística. El cochinillo sin frío, con una vida útil de hasta 180 días, puede transportarse fácilmente junto con otros productos no refrigerados, y te permite liberar espacio de una nevera que seguramente tendrá un considerable overbooking estas fechas.
Este formato de Cochinillo para Navidad está disponible en la tienda online de Tabladillo y en grandes superficies.
Cómo hacer el Cochinillo para Navidad de Tabladillo
El cochinillo sin frío de Tabladillo viene listo para meter al horno, por lo que su preparado es muy sencillo. A continuación, te explicamos paso a paso cómo conseguir ese resultado crujiente y jugoso tan característico del cochinillo segoviano.
- Precalienta el horno a 200 °C. Asegúrate de que esté bien caliente para que el cochinillo se cocine de manera uniforme y consiga esa textura dorada y crujiente.
- Abre el envase y coloca el cochinillo en una bandeja para horno. No es necesario añadir condimentos adicionales, ya que el cochinillo viene preparado con los sabores y aromas propios de un buen asado segoviano. Sin embargo, si deseas darle tu toque personal, puedes agregar una pizca de sal gruesa o unas ramas de romero para potenciar el aroma.
- Introduce la bandeja en el horno y hornea durante aproximadamente 50 minutos. A mitad de la cocción, gira la bandeja para asegurarte de que el calor se distribuya de forma uniforme y el cochinillo quede dorado por todas partes.
- Si notas que la piel aún no está crujiente, puedes aumentar la temperatura a 220 °C durante los últimos 10 minutos. Este pequeño truco ayuda a conseguir ese acabado dorado y crujiente tan característico del cochinillo segoviano.
Y listo. Acompáñalo de unas patatas panadera… ¡Y a comer!
Si buscas otras opciones, te proponemos unas cuantas recetas para Navidad que te van a encantar:
