Cocina del mundo: Pasteles impresionantes

20 de diciembre de 2013Actualizado el 29 de septiembre de 2015

Si por impresionante quieren decir apetitosos, que te den ganas de comértelos, sí que son impresionantes. El libro que hoy os presentamos es absolutamente visual, y comienza ofreciendo técnicas como la de forrado de un molde, preparar el bizcocho, brazo de gitano, budín al baño maría, glaseados, caramelos, manga pastelera, etc. Después se mete directamente en las recetas, comenzando por la Selva Negra, y cada nueva tarta es aún más espectacular, no sólo por decoración sino, principalmente porque tienen pinta de estar riquísimas. Tengo delante de mí en la página 25 el Pastel de tres capas de chocolate, el de coco y lima, el de ciruelas de Baviera o la Carlota de manzana, sin olvidar los Minipanettones o el de crema de limón, o incluso el Stollen, en la página 72, un pan dulce de origen alemán que se sirve en Navidad.

Un libro que gustará a los amantes del dulce y que reclutará “para la causa” a muchos otros lectores, ya que sus recetas tienen una pinta buenísima y dan ganas de animarse.

Título:

Pasteles impresionantes

Categoría:

Cocina Dulce

Autor:

Varios

Editorial:

Blume

Páginas:

96

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788415317524

Precio:

7,95 €

Fecha de publicación:

Nov 2013
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor