1095 recetas, 365 menús para las cuatro estaciones
Cocina día a día
Karlos Arguiñano publica este recopilatorio de recetas que es un clásico previo a la Navidad.
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
13/12/2019



Portada de Cocina día a día

Todas las recetas se desglosan por estaciones y se ofrecen por menús. Por ejemplo, si miramos en la página 170 nos encontramos un menú de invierno que consta de Endibias con higos y queso, delicias de patata y morcilla y pasteles de hojaldre, manzana y pasas. De los tres platos la fotografía es de Delicias de patata y morcilla. En primavera la página 274 nos ofrece un menú con recetas muy apetitosas, con Ensalada de canónigos y pasta, Espárragos blancos con anchoas en escabeche y pastel de albaricoques. Son recetas sencillas, que se pueden hacer con productos que todos tenemos en casa y que nos ofrecen propuestas e ideas de combinación de ingredientes y platos. También hay menús especiales como el de la página 626 que incluye Ensalada de tomate, anchoas y queso, dorada con arroz verde y leche frita con crema de mango y maracuyá. En este menú hay imágenes adicionales que explican algunos pasos a paso, como el de cortar la dorada. Un libro muy recomendable, a un precio increíble para el extenso contenido que tiene y además un perfecto regalo.

DATOS DEL LIBRO
Título: Cocina día a día
Subtítulo: 1095 recetas, 365 menús para las cuatro estaciones
Autor: Karlos ArguiñaNO
Editorial: pLANETA
Páginas: 792
Formato: Tapa dura
Tamaño: 26 X 19,50 cm.
ISBN: 9788408217275
Precio: 24,95 euros
Fecha de publicación: Noviembre de 2019


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