Cocina en Casa con Martín Berasategui

28 de octubre de 2009Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Aunque el chef vasco tiene uno de los mejores restaurantes del mundo, con tres estrellas de la Guia Michelín, no se despega del suelo ni un instante: cocina preparada con su marca, menús económicos para Navidad, cocina saludable... Y ahora 1.100 recetas básicas de la cocina, un recetario completísimo, sin fotos, donde se cuenta desde cómo se limpian las habas a cómo se hacen unos espárragos gratinados. Quizá lo más destacable, además de la extensa recopilación, es la parte de pescados y mariscos, de los que el cocinero sabe muchísimo: bacalao al pipil, guiso de chipirones con patatas, mejillones con bechamel... un alarde. Todo bien explicado, sin complicaciones, muy interesante para quienes no desean buscar las recetas que necesitan entre veinte libros distintos. Un libro para tener en la cocina.Título: Cocina en casa con Martín BerasateguiSubtítulo: 1.100 recetas básicasAutor: Martín BerasateguiEditorial: El País AguilarPáginas: 504Formato: Tapa blandaISBN: 978-84-03-50947-4Precio: 16,50€Fecha de publicación: Noviembre 2009

Título:

Cocina en Casa con Martín Berasategui

Autor:

Martín Berasategui

Editorial:

El País Aguilar

ISBN:

9788403509474
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor