Cocina en origen: cocinamos manojitos de boquerones fritos y espeto de sardinas en Rincón de la Victoria

Cocina en origen: cocinamos manojitos de boquerones fritos y espeto de sardinas en Rincón de la Victoria

Hoy cocinamos algunas de las más tradicionales (y deliciosas) recetas de la Costa del Sol

15 de julio de 2021

En este nuevo capítulo nos vamos de ruta por la región de La Axarquía, más concretamente por el pueblo costero Rincón de la Victoria, a menos de 30 minutos de Málaga capital. Allí, además de charlar sobre la localidad con la directora de Agromedia, Arancha López, cocinaremos 2 clásicos: manojitos de boquerones fritos y espeto de sardinas. Para ello, contaremos con la ayuda de Fátima Galindo y del maestro espetero Gonzalo Galindo, ambos del chiringuito Amelia.

Un viaje que no te puedes perder en la Costa del Sol.

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Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor