Cocina en Origen: de ruta por la hermosa Frigiliana

Cocina en Origen: de ruta por la hermosa Frigiliana

Visitar esta localidad es un viaje en si mismo por la historia de la Costa del Sol y la historia de España.

Con Mucha Gula15/08/2021

En la Axarquía malagueña, hoy visitamos uno de los pueblos más bonitos de la Costa del Sol: hablamos de Frigiliana. Sus luminosas y blancas calles, estrechas y sinuosas y sus puertas de colores acogieron un día a judíos, moriscos y Cristianos. La historia se siente a cada paso por la localidad.

Lo primero, nos sentamos con Charo, la dueña de “la domadora y el león”, un antiguo garaje reconvertido en dónde charlar y probar una cerveza con aroma a mango: al Axarca. Después, cocinaremos un sabroso cordero a la brasa de manos del cocinero inglés Roberto Crimo, responsable de la cocina del restaurante The Garden. Y aún nos dará tiempo a charlar con el escritor y abogado Pablo Rojo sobre Frigiliana.

Un mágico viaje al corazón de la Costa del Sol. ¿Nos acompañas?

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