sopa colora

Cocina en Origen: visitamos Benalmádena y cocinamos sopa “colorá”

Hoy nos desplazamos a Benalmádena para probar un guiso marinero espectacular. ¿Nos acompañas?

23 de julio de 2021

Hoy, seguimos descubriendo la costa del sol a través de su gastronomía en un nuevo viaje con “Cocina en Origen”. Esta vez visitamos la hermosa Benalmádena, una localidad que sabe a mar. Sus calles, sus jardines, su fantástica iglesia… todo en Benalmádena tiene un encanto especial.

Nuestro recorrido nos lleva además de charlar con el poeta y escritor Rafael Gamero, al restaurante Parador Playa, ubicado en Playa Bonita y en dónde su chef, Francisco Muñoz, nos enseñará a cocinar una exquisita receta tradicional marinera: la sopa “colorá”.

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Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor