Cocina en origen: Visitamos Ronda y cocinamos un espectacular guiso de Rabo de Toro

Cocina en origen: Visitamos Ronda y cocinamos un espectacular guiso de Rabo de Toro

Hoy visitamos un lugar único en el mundo: Ronda. Uno de los más hermosos pueblos que se pueden encontrar y poseedor de un rico legado natural, cultural y por supuesto... gastronómico.

1 de mayo de 2021

Hoy acompañamos a Samuel Perea a visitar una de las localidades más bonitas no solo de España, sino del mundo entero. Un lugar mágico, hermoso, romántico, repleto de historia, arte, cultura y gastronomía… hablamos de la bella Ronda.

Visitaremos un cortijo del S-XIX en busca de Aceite de Oliva Virgen Extra, conversaremos con el artista Antonio González Muñoz “El Cuqui” y cocinaremos en la Bodega Descalzos Viejos una receta tradicional con todo el sabor de Ronda: guiso de Rabo de Toro, acompañados del joven y prometedor chef Miguel Herrera.

Un viaje para los sentidos… ¿nos acompañas?

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor