Cocina fácil para todos

28 de mayo de 2012Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Ilustrado, este libro cuenta con recetas para todos los gustos cuyo ordenamiento es el siguiente: los amantes de la cuchara, los vegetarianos sin solución, apasionados de la pasta, los enamorados de la cocina fusión, los más clásicos, los que no pueden pasar sin pescado, los carnívoros, los que tienen que rascarse el bolsillo, los que siempre van con prisas, los golosos, los más sedientos y los abstemios. Da la sensación de ser una recopilación de recetas que la propia editorial ha adquirido de otros países y que ha aunado como mejor le ha parecido y, a pesar de esa falta de cohesión, el libro tiene su gracia y, por ejemplo, en los platos de cuchara incluye las Lentejas con piña o un guiso de garbanzos al que se le añade yogur. En el índice hay una cierta confusión conceptual con el capítulo Recetas para... los que tienen que rascarse el bolsillo, ya que hay poco que rascar cuando uno hace una Sopa de patatas o unos Ñoquis con huevo.Algunas recetas son claramente centro-europeas (de donde suelen proceder las fotos, bien hechas pero con productos no tan frecuentes en nuestra despensa), como por ejemplo la Tarta de patata y queso o el Crepe de avellanas y cilantro, que también lleva patata, ambas en la página 153.Lo bueno de este tipo de libros es que encuentras recetas nuevas y a veces curiosas, y lo menos interesante es que se trata de un tipo de comida a la que no estamos muy habituados, con platos como la Sopa de piña con chile o los Buñuelos de nata con zarzamoras. Indicado para quienes ya saben cocinar y quieren ideas nuevas.Título: Cocina fácil para todosAutor: Recopilación editorial; Concepción Herrera de BascuñánEditorial: EverestPáginas: 256Formato: Cartoné fresado, 16,5 x 20 cm.ISBN: 9788444121369Precio: 12,95 eurosFecha de publicación: Mayo 2012

Título:

Cocina fácil para todos

Autor:

Recopilación editorial; Concepción Herrera de Bascuñán

Editorial:

Everest

ISBN:

9788444121369
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor