Cocina sana para intolerancias

Con este libro tienes la sensación de que cualquier receta te va a sentar bien, aunque no seas intolerante ni alérgico. Son recetas sencillamente explicadas y fotografiadas que lo único que pretenden es unirse como recordatorio de una cocina saludable que también puede formar parte de nuestra dieta, desde guacamole a gazpacho de fresas. Un quinotto en lugar de risotto en la página 70, un potaje de lentejas con verduras en la 82 y multitud de postres fantásticos: desde una tarta crudivegana de manzana a una falsa Mousse de chocolate hecha con aguacates maduros, cacao y nueces.

Un pequeño gran libro, curioso e interesante, que recomendamos y que, además, tiene un precio ajustado.