Cocinando para los amigos Pintxos y Postres

El autor de Cocinando para los amigos Pintxos y Postres tiene un canal de YouTube con el nombre «Cocinar para los amigos» y con el objetivo de compartir sus recetas.  Tras una brevísima introducción, el autor comienza con ellas y todas tienen fotografía, una explicación sencilla pero clara y un código QR que enlaza con el video donde se explican en YouTube. Es, sin duda, la forma más completa de contar con toda la información.

En la página 27, las Empanadillas de pollo y tomate tienen un aspecto magnífico, y visto el video nos damos cuenta de que, además, son muy fáciles de hacer tal y como propone el autor. Lo mismo sucede con los Huevos benedict: no se puede explicar mejor cómo se hace una salsa holandesa. Otro tanto sucede con los postres: el Brownie de chocolate con nueces de la página 79 da la impresión de que pudiera hacerlo cualquiera, y lo mismo sucede con los Crepes de la página 84 o el Hojaldre de manzana de la 88.

Un libro sencillo pero muy valioso que, además, está lleno de conocimiento, uno de los que se tienen en la cocina.