Cocinar no es una lata

30 de enero de 2012Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Como dice el título del libro que os presentamos, Cocinar no es una lata, pero sí que lo es que las editoriales editen libros pensando más en que les salgan las cuentas que en ninguna otra cosa, una razón por la cuál las recetas de libros como éste no tienen fotos, algo que en cocina no es nada conveniente. Aún asi, la idea es buena, aunque los resultados habrá que verlos: en términos de tiempo seguro que se ahorra mucho, en terminos de sabor me cuesta creer que un potaje de cuaresma (página 119) que se hace con caldo de verduras en brik, un bote de espinacas y un bote de garbanzos con un refrito, calentando sin que llegue a hervir, pueda saber igual. ¿Cuando toman los distintos ingredientes sus sabores, por telepatía? Quizás sería mejor hacer algo que nos ocupe menos tiempo y dejar el potaje para cuando se tenga más, pero claro, vivimos en ese tiempo de las prisas y quizá muchos nunca tengan tiempo de cocinar y ésta es una manera de hacer platos que nunca harían. También hay que tener en cuenta que cada vez existen en el mercado latas de conserva de mejor calidad y, por tanto, cocinar con ellas es muy interesante.El libro está clasificado, tras su introducción, por grupos de entrantes, después cremas y sopas, le siguen ensaladas y verduras, latas que pueden combinarse con huevos, con pastas... otro capítulo de legumbres, otro de latas con arroz y cuscús, con pescados y mariscos, con aves, caza y carnes, con platos dulces y fruta, las favoritas de los amigos de la autora, para quedar bien, para niños...Una gran idea que podría mejorarse, pero mientras se edite uno mejor éste nos servirá, y mucho.Título: Cocinar no es una lataSubtítulo: Las mejores recetas de comida envasadaAutor: Cris LincolnEditorial: Salsa BooksPáginas: 240Formato: Tapa dura, 14 x 22 cm.ISBN: 9788415193050Precio: 21 eurosFecha de publicación: Enero 2012

Título:

Cocinar no es una lata

Autor:

Cris Lincoln

Editorial:

Salsa Books

ISBN:

9788415193050
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor