Hemos perdido la cuenta de los libros que se han publicado sobre cocina barata para combatir la crisis. Me pregunto si a estas alturas la gente no sabe qué alimentos y, por tanto platos, son más económicos. Sin embargo, si siguen editándose imagino que será porque siguen interesando.

En este caso el autor nos ofrece una pequeñísima introducción con sugerencias archiconocidas: ir a comprar sin hambre, llevar una lista de la compra, aprovechar los restos, comprar alimentos según temporada, etc. La propuesta son menús a 9 euros, pero lo que nos da dentro son las recetas y no indica cuánto cuesta cada una, con lo cuál no sabemos si eligiendo tres, una por grupo, al final el coste para cuatro personas son o no esos 9 euros. Fuera de esa cuestión nos encontramos con recetas bastante normales pero resultonas: Arroz caldoso con costilla de cerdo y nabos, Sopa de mejillones con azafrán o Tortilla de alubias con butifarra de perol. Junto con estas nos encontramos algunas que, sinceramente, no es necesario leerlas en un libro, como los Huevos fritos con panceta o el Gazpacho “de siempre”. También cabría preguntarse si un Brownie de chocolate blanco con fresones puede costar por comensal 0,75 euros, según el cálculo del libro o la Tarrina de pato con frutos secos. En fin, ningun truco por receta, ni alternativas… Un libro que añade poco a lo ya publicado, pero que puede resultar práctico como recetario.

Título: Comer bien en familia por menos de 9€
Subtítulo: Menús a buen precio para 4 personas
Autor: Pep Nogué
Editorial: Salsa Books
Páginas: 235
Formato: Tapa blanda con sobrecubierta
ISBN: 978-84-96-599482
Precio: 15,95 euros
Fecha de publicación: Febrero 2010