Ourense es la única provincia de Galicia que no posee costa, por lo que su cocina es más labriega que marinera y es tierra de producción vinícola. Las Castañas y las Empanadas son dos de los productos estrella de la ciudad, en la que se elabora Caldo de castañas para los fríos días de invierno y se rellenan las empanadas con los ingredientes característicos de cada zona.
A pesar de no tener mar, los restaurantes ofertan una gran variedad de pescados y mariscos, entre los que destaca el Pulpo á feira, y presentan una cocina dulce con Cañas, las de Carballino son las más típicas, Almendrados de Allariz, Fruta real o Roscas de cazo, todos ellos postres deliciosos al paladar.
Una ciudad de la que tenemos mucho que aprender y en la que hay mucho que visitar y de lo que disfrutar, ya que como dice el dicho: «Tres cosas hay en Ourense, que no las hay en España: el Santo Cristo, el Puente Romano y las Bugas hirviendo en agua«.
Mostramos a continuación una lista de diez restaurantes ourensanos con su consiguiente relación calidad-precio (de 1 a 5 puntos):
Restaurante A Taberna
Un establecimiento de cocina casera, tradicional y por supuesto, gallega, que se sirve de las materias primas frescas de la zona para crear productos de temporada como Angulas, Compango, Fabada asturiana o Lamprea. Decoradas las instalaciones de forma rústica y en posesión de una bodega con más de 300 referencias nacionales e internacionales, incluso recomendaciones de las prestigiosas Guías Campsa y Michelín, en 2010 ha conseguido el distintivo Q de Calidad Turística otorgado por el Instituto para la Calidad Turística Española. Relación calidad-precio: 5.
A Taberna: Calle Julio Prieto, nº 32, Ourense. Número de teléfono: 988 24 33 32.
Restaurante Adega de Emilio
Una casa con más de 100 años de antigüedad que en 2004 se convirtió en el Restaurante que es hoy día y que cuenta con un huerto que se utiliza en temporada estival, y una zona con churrasquería, cafetería con terraza y jardín para servir algunos de sus platos tradicionales, algunos sencillos, como Caldo Gallego al estilo de «nuestras abuelas», Merluza a la Gallega, Pulpo a la Feia, Revuelto de Grelos o Solomillo al Foie y otros de elaboración más complicada, como Pastel de Rape o Vieiras al Albariño. Relación calidad-precio: 5.
Adega de Emilio: Avenida das Caldas, nº 11, Bajo, Ourense. Número de teléfono: 988 21 91 11.
Café – Bar A Fábrica
Gran variedad de bebidas, como cafés procedentes de países tan lejanos como Etiopía, Kenia, Hawai, Jamaica, Tanzania o Timor Diak; infusiones, con tes de chocolate y menta, de frutas del bosque, té blanco pai mu tan, negro de canela, etc.; helados, como la Copa Marco Polo, Crema de Oruja, Banana Split o su famosa Copa A Fábrica; o zumos a gusto del cliente. También realizan diversos eventos, como la presentación del disco «Qué le importa a las estrellas», del grupo Raíces y Puntas, que tendrá lugar el día 2 de julio y que hacen el deleite de los comensales. Relación calidad-precio: 4.
A Fábrica: Paseo de Alameda, nº 2, Allariz. Número de teléfono: 944 44 24 34.
Restaurante O Colmear
Bandeja de Ibéricos, Cogollos de Tudela con anchoas, Revuelto de Grelos con Gambas o Pulpitos de la Ría cocidos son algunos de los entrantes fríos y calientes de O Colmear, que pueden acompañarse de diferentes mariscos, como Zamburiñas, Langostinos o Cigalas a la plancha, Navajas o Almejas con Gambas, y de otros productos del mar, como Lenguado Meunier, Lubina a la Espalda o Rodaballo salvaje a la plancha, sin olvidarse de las carnes de la tierra: Solomillo, Chuletón de Ternera o Buey, Entrecot… Para finalizar, llega la cocina dulce, con Filloa, Arroz con leche, Tarta piña, queso o chocolate, Cañas… El local dispone, además, de una amplia bodega de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes para maridar las comidas. Relación calidad-precio: 4.
O Colmear: Calle de Bernardo González, Cachamuiña. Número de teléfono: 988 25 95 76.
Restaurante La Table
Un local de cocina francesa y repostería casera desde el aperitivo de entrada a la cocina dulce, especializados en Solomillo de Ternera y de Cerdo, con un precio medio de 25€, inaugurado en 2010 con una decoración de diseño y ambiente parisino. Sin duda un lugar que visitar si quiere sentir que se está en Francia, ya que incluso la música ambiente acompaña. Relación calidad-precio: 4.
La Table: Calle Aldea Capela, nº 29, Pereiro de Aguiar. Número de teléfono: 988 25 96 77.
Restaurante O Muiñeiro
Un restaurante de cocina gallega especializado en carnes a la brasa, chuletones, churrascos de cerdo y en general, cocina tradicional, que incluye unos deliciosos postres caseros, con un precio medio de 20€ por persona, sirviéndose de los productos autóctonos de la zona, de gran calidad, para sus elaboraciones. Relación calidad-precio: 4.
O Muiñeiro: Calle As Lamas, s/n, Barbadás. Número de teléfono: 988 25 26 32.
Restaurante A Rexidora
El chef Javier González está a cargo del establecimiento ourensano que ofrece tres tipos de menús: Rural por 60€, Especial por 90€ y Al gusto por 36€, además de una amplia carta de primavera con entrantes a 13€ y platos principales a 20€. Sus productos provienen de la huerta y el bosque, como Empanada de masa de castañas, Lo que el mar nos proporcione, Navajas de las Cíes a la lima, Quesos afinados de aquí y de allá o sus Variado de dulces. Relación calidad-precio: 3.
A Rexidora: Ctra de Ourense-540, km. 7,3, Bentraces. Número de teléfono: 988 38 30 78.
Asador de Roa
Un Restaurante de cocina castellana ubicado en la zona de vinos y tapas clásicas de Ourense, en el que el horno y la parrilla son sus protagonistas, con magníficos platos como Zamburiñas a la plancha, Cuarto de lechazo o Postres Caseros, a un precio medio de 30€ por persona, sin incluir la bebida: unos excelentes caldos blancos de Galicia y Rueda. Relación calidad-precio: 3.
Asador de Roa: Calle San Miguel, nº 10, Ourense. Número de teléfono: 988 37 22 76.
Restaurante Galileo
Un local avalado por la Q de Calidad con una cocina elaborada por Flavio Morganti, chef italiano que sirve unos platos sorprendentes debido a sus viajes alrededor del mundo, tras los cuales se asentó en Galicia, la tierra de su mujer. Allí interpreta la gastronomía gallega tradicional, incluyéndole ciertos toques de creatividad e imaginación que no dejan indiferentes a los comensales. Relación calidad-precio: 3.
Galileo: Calle Santa Baia, Pereiro de Agular, Santa Marta. Número de teléfono: 988 38 04 25.
Porteliña – Restaurante Rodicio
El local ofrece carnes a la brasa, pescados y mariscos, especializándose en el churrasco, elaborado según la manera tradicional. Además, se sirve un variado buffet de Ensaladas y Platos típicos camperos. Una cadena de restaurantes de los que se puede disfrutar en Pontevedra y Ourense, a un precio medio de 25€. Relación calidad-precio: 3.
Rodicio: Calle Ervedelo, nº 18, Ourense. Número de teléfono: 988 21 92 25.
Y tú, ¿dónde comes cuando vas a Ourense?
