Comer es una historia | Libros
Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un paseo gastronómico universal
Comer es una historia
Quién inventó las primeras conservas o cuándo surgió el primer restaurante son algunas de las preguntas a las que responde este libro, que hace un repaso por la historia de la gastronomía en 75 capítulos.

Redacción

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
25/05/2018



Portada de Comer es una historia

El prestigioso periodista propone un viaje riguroso por la historia de la cocina, con datos, anécdotas y curiosos detalles. Tras una pequeña introducción, se suceden 75 mini capítulos, que pasan desde Comer en la Prehístoria, en la página 29, a otros como el 18. Cada uno de ellos están muy bien escritos y ofrecen mucha información, así como referencias históricas, literarias y geográficas. En el último capítulo en la página 345, Comidilla gourmet de receta A/Z, se analizan desde la Acidez y Amargor, al Chocolate en Francia o la Samosa.

Un libro delicioso, muy recomendable para cualquier persona que desee saber más sobre gastronomía y cultura en general.  Bien escrito, ameno y, en algunos pasajes, divertido.

DATOS DEL LIBRO
Título: Comer es una historia
Subtítulo: Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un paseo gastronómico universal
Categoría: Cultura Alimentaria
Autor: Óscar Caballero
Editorial: Planeta Gastro
Páginas: 432
Formato: Tapa blanda
Tamaño: 14,5 x 23 cm.
ISBN: 9788408184713
Precio: 18,95 euros
Fecha de publicación: Abril de 2018
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