Comer es una historia

El prestigioso periodista propone un viaje riguroso por la historia de la cocina, con datos, anécdotas y curiosos detalles. Tras una pequeña introducción, se suceden 75 mini capítulos, que pasan desde Comer en la Prehístoria, en la página 29, a otros como el 18. Cada uno de ellos están muy bien escritos y ofrecen mucha información, así como referencias históricas, literarias y geográficas. En el último capítulo en la página 345, Comidilla gourmet de receta A/Z, se analizan desde la Acidez y Amargor, al Chocolate en Francia o la Samosa.

Un libro delicioso, muy recomendable para cualquier persona que desee saber más sobre gastronomía y cultura en general.  Bien escrito, ameno y, en algunos pasajes, divertido.