Comer para correr

Correr es el ejercicio de miles de personas. La autora del libro que os presentamos lo sabe, como también sabe que los aficionados a correr no tienen muy claro qué comer antes, durante y después de la carrera, por eso este libro es tan práctico. La primera parte de Comer para correr nos habla de la alimentación saludable, conceptos previos y su equilibrio. También dedica una sección a los nutrientes fundamentales de la dieta del corredor, qué necesidades energéticas tiene, qué debe comer antes de realizar ejercicio y la importancia de la hidratación.

La segunda parte es más gastronómica, y en ella se incide en el comer del tupper, comer como plato único, comer en familia, los bocadillos saludables y las comidas «especiales». También encontramos información sobre qué comer mientras se corre, y ahí insiste la autora en las comidas energéticas, qué se come después de correr y los tentempiés: desayunos y meriendas. La tercera parte hace referencia a los menús: qué comer fuera de casa, los precocinados, el fondo de despensa, etc.

En definitiva el libro es un compendio de la cocina saludable, adaptada específicamente al ejercicio, y concretamente a correr. Recomendable, sin duda, para quienes corren.