Con mucha gula - Revista gastronómica digital

Es probable que mucha gente se haya fijado en que la manzana es una fruta que a lo largo de la historia de la humanidad ha estado presente en contextos de lo más variopintos. No ...
Leer Más

Porque nos gusta Italia, su gastronomía, su gente, su cultura y además somos unos grandes fans del parmesano, creemos que es un momento perfecto para homenajear a nuestros vecinos mediterráneos con estas excelentes recetas y ...
Leer Más

La literatura científica ha descrito en numerosas ocasiones los beneficios de la alcachofa, algunos nutricionales y otros de carácter funcional. Uno de los aportes más provechoso tal vez sea el de favorecer los procesos digestivos ...
Leer Más

Se trata de las Bizcotelas, un dulce bocado recubierto de chocolate cuyo secreto proviene de la receta "Vizcocho de Palacio Real" (Sí, con V), incluido en el libro "El Arte de Repostería" (1747), escrita por ...
Leer Más

La gastronomía del país mediterráneo combina las recetas traídas por los judíos de todo el mundo con los platos típicos de Oriente Medio. Estos son algunos de los más populares y fáciles de hacer, y ...
Leer Más

Con tortilla de trigo o de maíz, con salsa o sin salsa, con carne o vegetariano... es imposible resistirse, todos caemos rendidos a los tacos. Se trata de un plato muy básico pero que con ...
Leer Más

Hace no demasiado tiempo  si a una persona normal y corriente, a un “ciudadano de a pie”, se le hubiese preguntado: - ¿Cuál es la diferencia entre un maki y un nigiri?- ¿Y entre un ...
Leer Más

Muchas veces cuando nos han quedado restos de cocido los congelamos. Tras sacarlos un par de días del congelador al frigorífico nos encontramos con un taper que incluye, restos de carne, tocino y chorizo, garbanzos, ...
Leer Más

Vivimos tiempos difíciles, una época sin precedentes en nuestra historia reciente que sin duda marcará un antes y un después en todos nosotros. Nadie recuerda un confinamiento como el que está viviendo no solo España, ...
Leer Más

En estos tiempos que nos ha tocado vivir en los que pasamos todas las horas del día en casa, en muchas ocasiones ocurre que no sabemos que hacer para romper la rutina. Partiendo de la ...
Leer Más