¿Por qué es bueno comer pan?
La Dieta Mediterránea fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad en 2010 y se considera uno de los estilos de vida más saludables del mundo. Se caracteriza por la ingesta abundante de cereales y ...
Leer Más
Leer Más
¿Por qué es importante comer alimentos de temporada?
Hoy en día encontrar fresas en noviembre y puerros en julio es relativamente sencillo si nos dirigimos a las grandes superficies. Hace décadas no era así y en cada época del año se consumían los ...
Leer Más
Leer Más
¿Por qué es importante el jamón en nuestra dieta?
El jamón es uno de los alimentos más típicos de la gastronomía española. La Fundación Española de la Nutrición diferencia entre varios tipos de jamones, según la raza de los cerdos de los que proviene: ...
Leer Más
Leer Más
La Guáyiga: un producto con sabor a Historia
Hoy quiero presentarles un producto de gran nobleza, que seguramente muchos de ustedes desconocen. Les hablo de guáyiga , de tallo subterráneo, alta producción de almidón comestible, se convierte en un nutritivo alimento. Es de ...
Leer Más
Leer Más
La OCU encuentra mercurio en pescados y mariscos
Después de un exhaustivo estudio en el que la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado más de 100 análisis en pescados y moluscos, los resultados confirman la presencia de una elevada cantidad de ...
Leer Más
Leer Más
¿Qué comer durante la Menopausia para no engordar y tener una dieta equilibrada?
El cuerpo humano sufre transformaciones durante todo el ciclo vital de una persona. Cada etapa de nuestras vidas pasan por fases bioquímicas que acarrean alteraciones en nuestro organismo. Las mujeres, como es sabido, pasan por ...
Leer Más
Leer Más
¿Por qué es tan importante el consumo de frutas?
Las frutas son uno de los pocos alimentos que el ser humano puede digerir en su estado natural, es decir, sin necesidad de cocinarlas. Es la mejor manera de consumirlas para beneficiarnos de los múltiples ...
Leer Más
Leer Más
Las leches infantiles enriquecidas, gran aporte de DHA
La dieta de los niños españoles es elevada en grasas saturadas, pero deficitaria con respecto a las recomendaciones internacionales de ácidos grasos esenciales y poliinsaturados como los omega-3. Uno de los más importantes de esta ...
Leer Más
Leer Más
La torrija: la de antes y la de ahora
Aunque en España atribuyamos este dulce a una festividad tan señalada como la Semana Santa, no es para nada un invento 100% español. En muchos lugares encontramos elaboraciones que consisten en un pedazo de pan ...
Leer Más
Leer Más
La importancia de las frutas y verduras europeas
La segunda encuesta, realizada en el marco del programa de promoción de la UE CuTE – Cultivando el Sabor de Europa, forma parte del estudio europeo que está llevando a cabo FruitVegetablesEUROPE, junto con el ...
Leer Más
Leer Más
