Para disfrutar de la buena mesa
Un recorrido por algunos de los mejores restaurantes veganos, para relajarnos del excitante ritmo de la ciudad
Hay muchas razones para estar feliz por la llegada del otoño pero, sin duda, una de las más importantes es la llegada de este manjar característico de la época.
El cocinero vitoriano Gorka Barredo nos da claves en forma de recetas para que los más pequeños de la casa disfruten de la comida sin renunciar a los nutrientes que necesitan para su crecimiento en esta etapa tan importante de sus vidas
El cocinero Rubén Salguero, tras pasar por diferentes establecimientos, incluido el prestigioso Coque, dirige junto a su socio Ramón López este establecimiento en una casa tradicional en el centro de Griñón.
El reconocido Pastry Chef Ricard Martínez (Espai Sucre) y Raimondo Palomba (bar mánager de Atelier Cocktail bar) se unen tras la barra de Atelier Cocktail bar para ofrecer lo que han definido como "Guest Pairing": la perfecta fusión entre la coctelería de autor y la alta pastelería.
El Steak Tartar es uno de los platos más controvertidos que existen: o gusta muchísimo o se aborrece. Lo cierto es que los amantes de esta carne cruda son multitud. Proponemos los restaurantes madrileños donde hacen el mejor Steak Tartar.
Fue el primer restaurante de España en tener tres estrellas de la Guía Michelin y hoy, completamente renovado, se ha convertido en una joya gastronómica de la capital, donde pasado y futuro se funden en un presente espléndido.
Uno de los quesos más utilizados e imitados en el mundo, el Parmigiano Reggiano es un perfecto desconocido para muchos. En este reportaje os mostramos su historia, composición y gastronomía.
En el centro de la capital se encuentra este restaurante de cocina japonesa, que tiene entre sus cualidades una muy buena relación calidad-precio.
Este destino caribeño, además de una exuberante naturaleza y unas playas paradisíacas, nos ofrece una gastronomía digna de probar.
De la blanca a la negra, todas las butifarras aportan un sabor excepcional. Elaboradas en granjas especializadas, se compran en charcuterías y se degustan en casa o en restaurantes, donde las cocinan en su punto.
Eva Celada, directora de la revista gastronómica Con Mucha Gula, es la cara visible de una serie de vídeos de esta campaña, que tiene como objetivo el desperdicio cero en los hogares.
Posiblemente uno de los mejores lugares para tomar queso de Madrid, también en recetas exquisitas
La propuesta del primer restaurante mexicano con estrella de la capital se amplia a un espacio más informal en el que se pueden probar platillos deliciosos sin someterse a la dictadura de un menú degustación.
Que llegue el verano no significa que debamos olvidarnos de las cucharas. Refréscate con estas fabulosas sopas frías.
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