Para disfrutar de la buena mesa
En Semana Santa, la torrija se convierte en la estrella de la cocina. En la Comunidad de Madrid se ha organizado un concurso para buscar la mejor en distintas categorías. Aquí tienes las ganadoras y la receta original del restaurante Latasia y su torrija tradicional.
Esta selección de restaurantes en la capital valenciana te ayudará a encontrar una buena paella, apuntarte a la costumbre de ‘esmorzar’ y conocer a los cocineros como Ricard Camarena y Begoña Rodrigo, que están brillando en Valencia.
Cada año el número de celíacos en nuestro país aumenta en un 15% según FACE y, además, en torno al 75% está aún sin diagnosticar. Esto hace que también haya crecido el número de restaurantes gluten free y los que ofrecen opciones de platos sin gluten en sus cartas. Descubre nuestras propuestas para comer sin gluten en Barcelona.
Un árbol que se alimenta de la tierra, bebe del agua, respira del aire y se expone al sol para dar su fruto: la aceituna y de ahí, el aceite de oliva virgen extra, la grasa más saludable del mundo.
Los cocineros Joan Roca y su madre, Montserrat Fontané, nos hablan en esta entrevista sobre los sabores familiares y el futuro que está por venir a esta extraordinaria saga.
En esta octava edición, el verso poético de la naturaleza se mezcló sabiamente en las ponencias con la prosa pragmática del campo, como productor de alimentos y fuente de turismo, gastronomía y bienestar.
En La Rioja se conservan tradiciones que se repiten cada Semana Santa. Los ‘picaos’ de San Vicente de la Sonsierra, la Ruta Verde de Alfaro, las procesiones y Mercado romano de Calahorra… ¡Prepara ya tu escapada!
¿Te gustaría tomar un bombón de ensaladilla rusa? ¿Alguna vez has probado un cocido o un guiso de pollo en un bocado? Es posible que la experiencia en este restaurante cántabro cambie tu percepción de algunos de los sabores más reconocibles de la cocina tradicional española.
La comida saludable es más que una moda. La tendencia ahora es volver a la cocina de verdad, con ingredientes y elaboraciones naturales, productos ecológicos, frescos, libres de conservantes y respetuosos con el entorno. Pero, sobre todo, una cocina rica, rica.
Restaurantes para todos los gustos, desde menús del día por doce euros a estrellas Michelin y gastrobares. Además, una zona extensa y bulliciosa de tapeo en el Barrio Húmedo.
Grandes productos de nuestra tierra, con preparaciones muy bien ejecutadas y toques de Asia y América que conforman sus grandes platos, llenos de sabor.
Os presentamos más de 41 restaurantes en Madrid que ofrecen excelentes menús del día, para todos los bolsillos y gustos gastronómicos.
Saludable, atractiva y variada son los adjetivos que mejor definen la cocina en las oficinas de Google en Madrid, donde se cuida hasta el más mínimo detalle.
Hasta los más escépticos te ofrecen una sonrisa cuando reciben un obsequio el Día de los Enamorados, una tradición anglosajona que se ha convertido, en las últimas décadas, en una festividad clave para celebrar el amor y la amistad.
Os contamos ocho anécdotas de la gastronomía que te servirán como tema de conversación en más de una ocasión.
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