COMER

Para disfrutar de la buena mesa

NOTICIAS DESTACADAS
Casa Ciriaco, cocina tradicional madrileña del siglo XXI

Casa Ciriaco, cocina tradicional madrileña del siglo XXI

Los clásicos se renuevan y dan batalla. Algunos, como Casa Ciriaco, ofrecen una cocina con memoria honesta y bien servida que merece la pena degustar.



Terrazas de altura: azoteas para tapear, cenar, salir de copas… y darte un baño

Terrazas de altura: azoteas para tapear, cenar, salir de copas… y darte un baño

Nos subimos a las alturas para descubrirte las terrazas que tienes que conocer este verano. Prepárate para practicar el ‘terraceo’ a cualquier hora del día en las azoteas más sorprendentes.



Mi gran boda griega

Mi gran boda griega

Acudir a la celebración de una boda griega puede convertirse en una experiencia única y diferente. Rica en tradiciones ceremoniales profundas y llenas en simbolismo que se remontan siglos atrás, su banquete de bodas suele estar repleto de baile, música alegre, diversión y buena y abundate comida.



La Academia Dominicana de Gastronomía premia a los diez mejores restaurantes de Santo Domingo

La Academia Dominicana de Gastronomía premia a los diez mejores restaurantes de Santo Domingo

La Republica Dominicana está viviendo una explosión gastronómica que afecta a todos los sectores. Nos reciben el Presidente y el Vicepresidente de la Academia para hablarnos de su proyecto y darnos los nombres de los diez restaurantes premiados.


La Cocina de Frente, cocina de mercado con personalidad

La Cocina de Frente, cocina de mercado con personalidad

Juanjo López ha creado en este nuevo espacio un lugar para disfrutar de los alimentos de temporada bien cocinados, en una ambiente personal muy gastronómico.



XV Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León

XV Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León

El Lechazo Asado de Castilla y León será, un año más, el protagonista de los menús confeccionados por los más de 40 establecimientos de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León.

MÁS NOTICIAS
Andoni Luis Aduriz: “Nosotros tratamos de ser saludables sin hacer apología del hedonismo”

Andoni Luis Aduriz: “Nosotros tratamos de ser saludables sin hacer apología del hedonismo”

Aduriz desmonta en esta entrevista la creencia de que un restaurante creativo y técnico no es saludable, y nos cuenta cómo ha sido el arranque de temporada con su peculiar concurso “premier” del primer día y la publicación de su nuevo libro.


Pasear por El Retiro y comer “como reyes”, un plan perfecto

Pasear por El Retiro y comer “como reyes”, un plan perfecto

Madrid es la ciudad con mas parques de España, 50,23 km cuadrados, su principal parque es El Retiro, donde se celebra cada año la Feria del Libro. Un lugar perfecto para disfrutar también de su gastronomía.


Germinados, diminutos concentrados vegetales. Qué son, cuáles son sus propiedades y cómo elaborarlos en casa

Germinados, diminutos concentrados vegetales. Qué son, cuáles son sus propiedades y cómo elaborarlos en casa

Las semillas son el origen de todas las plantas y encierran todo lo necesario para su nacimiento y posterior desarrollo. Una vez germinadas, contienen un potencial de nutrientes, aún muy desconocido por la mayoría de los consumidores, que vale la pena descubrir.


Vente a tomar un costillar… en Arzua

Vente a tomar un costillar… en Arzua

Cocinados a baja temperatura y asados en horno de carbón Josper y aderezados con diferentes salsas, son la joya de este restaurante madrileño.

Tras las huellas de Leonardo da Vinci

Tras las huellas de Leonardo da Vinci

El recorrido va desde Anchiano, donde nació, cerca de Florencia, hasta Milán, junto a su estatua. Museos, edificios, paisajes y, por supuesto, productos y restaurantes jalonan este viaje de aventura cultural. ¡Vamos en tu busca, maestro!


Las ensaladas, una forma deliciosa de comerse el mundo

Las ensaladas, una forma deliciosa de comerse el mundo

Días más largos, temperaturas en aumento… La primavera ha llegado y, con ella, nuestro apetito por empezar a consumir algún plato frío. A menudo se tiende a pensar que las ensaladas son aburridas y carentes de originalidad, sin embargo, existen opciones repletas de sabor y contrastes, procedentes de distintos rincones del mundo, que merece la pena descubrir.


La spanakópita, el pastel de espinacas a prueba de niños

La spanakópita, el pastel de espinacas a prueba de niños

Lograr que los niños coman verduras suele convertirse en una ardua tarea para muchos padres. Ya sea por su apariencia o por su sabor, muchos de ellos se suelen mostrar reacios a comer verduras. La spanakópita, un pastel salado típico de Grecia, relleno de espinacas y queso feta, es una gran opción para que nuestros hijos disfruten comiendo espinacas.


¿Quieres probar la mejor torrija de Madrid y saber cómo se hace?

¿Quieres probar la mejor torrija de Madrid y saber cómo se hace?

En Semana Santa, la torrija se convierte en la estrella de la cocina. En la Comunidad de Madrid se ha organizado un concurso para buscar la mejor en distintas categorías. Aquí tienes las ganadoras y la receta original del restaurante Latasia y su torrija tradicional.


Comer bien en Valencia: arroces, almuerzos, tapeo mediterráneo y la nueva cocina de autor

Comer bien en Valencia: arroces, almuerzos, tapeo mediterráneo y la nueva cocina de autor

Esta selección de restaurantes en la capital valenciana te ayudará a encontrar una buena paella, apuntarte a la costumbre de ‘esmorzar’ y conocer a los cocineros como Ricard Camarena y Begoña Rodrigo, que están brillando en Valencia.