Pimiento de Torquemada

Pimiento de Torquemada

La larguísima tradición hortícola de Torquemada se incrementó a principios del siglo XX cuando la crisis de la filoxera obligó, en toda la comarca del Cerrato, a los pequeños viticultores y asalariados agrarios a emigrar ...
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Porto Rubaiyat

Porto Rubaiyat

Una apuesta segura para comer bien sin sorpresas, especialmente indicado para quienes valoran por encima de todo la calidad de los productos y su elaboración cuidada pero sin estridencias. Una cocina que además de estar ...
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Cómo catar un queso

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No es ningún secreto que el mundo de las catas está de moda: las de vino son ya un clásico eternamente de moda y las de agua se están convirtiendo en protagonistas de muchas veladas ...
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Thai Garden

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La remodelación del antiguo Estudio 54 en el Restaurante Thai Garden resulta espectacular, fuentes, luces indirectas, esculturas encastradas en las paredes... y junto con una magnifica puesta en escena, el personal muy atento y amable, ...
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Santi Santamaría

La «Tercera Vía» de Santi Santamaría, entre la ética y la estética

La primera vez que le conocí personalmente me di cuenta de que Santi es de esas personas que le da muchas vueltas a las cosas. Fue en Can Fabes en el verano del 2006, y ...
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