En la celebración del primer centenario del Palace Hotel
En un interesantisimo libro se recoge los cien años de vida del emblemático Hotel Palace de Madrid. Un hotel que inauguraría Alfonso XIII y que fue el hogar durante años del Principe Juan Carlos cuando, ...
La integración en los fogones
Alberto Moreno es un cocinero, nacido en Alejandría, y que ha vivido en diferentes lugares del mundo, entre ellos Argentina. Un día descubrió que si quería ser alguien en la cocina tenía que inscribirse en ...
Pizzicchería, ¡Qué buena cocina italiana!
El camino más corto entre dos puntos siempre es la línea recta. En gastronomía, desgraciadamente, dos y dos no son cuatro: a veces son uno y a veces veinticinco, porque la cocina sencilla es lo más ...
Conde Lucanor, gastronomía serena en el Hotel Convento Las Claras
El bello pueblo de Peñafiel, Valladolid, ahora más conocido por sus inmensos caldos de la Ribera del Duero y por ese Castillo vigía que se presenta en todas las fotos, acoge uno de los hoteles ...
Eume, los alimentos vinculados a la tierra
Detras de un producto artesano hay personas, entornos, costumbres y tradicción. En muchos casos, su consumo no sólo beneficia a quien tiene el placer de tomarlos, sino que también beneficia y sostiene el propio lugar de ...
50º Aniversario de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid
Fue la primera en crearse y aún sigue ahí, al pié del cañón, con más de ochocientos alumnos por promoción. De esta escuela han salido cocineros tan importantes como Juan Mari Arzak, Mario Sandoval o ...
Presentación de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
El Shòko Restaurant & Lounge Club de Madrid acogió ayer, día 12 de marzo, el acto de presentación de la temporada 2009 de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, con novedades como el Enobús ...
Lanzamiento de Worlds of Flavor Spain
Una de las universidades más reconocidas y prestigiosas en gastronomía, The Culinary Institute of America, con la colaboración de la empresa española Gastronomic+34, han lanzado la primera Web sobre gastronomía española dirigida/principalmente para el mercado ...
El Domingo continúa la fiesta en Barcelona Degusta
En un ambiente absolutamente festivo y relajado, miles de personas se han acercado hoy domingo a Barcelona Degusta, familias enteras, personas mayores, algunos ya familiarizados con lugares y productos, son casi "guías" de los más ...
Barcelona Degusta: fervor popular por la gastronomía
El pasado mes de enero, en Madrid Fusión, Ferrán Adriá "el visionario" declaraba que en muy pocos años los congresos gastronómicos no serían para los expertos, se llenarían de público normal, que pagaría por ver ...
