Las croquetas caseras perfectas: lo que debes saber para que te queden de 10

Las croquetas caseras perfectas: lo que debes saber para que te queden de 10

Las croquetas, ese pequeño bocado que debería ser patrimonio de la humanidad y que nos transporta directamente a algún ser querido (ya sea madre, abuela o similar) que las cocinaba como nadie. Hacer croquetas no ...
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/ Comer, Croquetas
Receta de Fogonero Noruego al horno: el primo barato del Bacalao

Receta de Fogonero Noruego al horno: el primo barato del Bacalao

Al norte del círculo polar ártico, en Noruega, se encuentran los temidos remolinos del estrecho de Saltstraumen, considerados la corriente por marea más fuerte de todo el planeta. Por allí pasan 400 millones de metros ...
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/ Comer, Recetas de pescado
Cuatro hamburguesas 'veggies' para celebrar el Día del Vegetarianismo

Cuatro hamburguesas ‘veggies’ para celebrar el Día del Vegetarianismo

Cada 1 de Octubre se celebra en todo el mundo el Día Internacional de Vegetarianismo. Nosotros queremos unirnos a esta conmemoración con una receta muy especial: algunas de las mejores hamburguesas vegetarianas de Madrid. ¿Quieres ...
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Cooking Show – BuyFood Toscana 2020

Cooking Show – BuyFood Toscana 2020

Hoy ha tenido lugar: Cooking Show – BuyFood Toscana 2020 como parte del proyecto True Italian Taste, que lleva meses con un ambicioso programa de actividades para poner en valor la calidad de los productos ...
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/ Comer
Fierro restaurante: la original cocina de Carito Lourenço y Germán Carrizo en una sola mesa

Fierro restaurante: la original cocina de Carito Lourenço y Germán Carrizo en una sola mesa

Con una sola mesa y cocina vista, donde el comensal puede ver como se monta su plato muy cerca pero con la distancia suficiente para mantener la seguridad. La propia Lourenço sirve los platos ayudada ...
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/ Comer, Restaurantes, restaurantes, Valencia
¿Cómo preparar una auténtica Salsa Boloñesa italiana?

¿Cómo preparar una auténtica Salsa Boloñesa italiana?

Pocos platos admiten menos discusión y gustan más que esta popular salsa italiana con carne y tomate como ingredientes principales. Típica de la región de Emilia Romagna y también denominada “pasta al ragú” (aunque tiene ...
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/ Comer
Frutas y hortalizas, aliados contra el Covid-19

Frutas y hortalizas, aliados contra el Covid-19

Mientras que se aceleran las investigaciones sobre fármacos y vacunas para hacer frente a la pandemia, las personas, además de seguir las recomendaciones de higiene, distancia social y uso de mascarillas marcadas por las autoridades ...
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/ Comer, COVID-19, frutas y hortalizas
18 productos y 5 regiones italianas protagonistas del  evento: The Authentic Italian Table

18 productos y 5 regiones italianas protagonistas del evento: The Authentic Italian Table

Bajo la denominación de The Authentic Italian Table, apoyado por el Ministerio de Asuntos Exteriores italiano y organizada por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), se ha celebrado un encuentro digital ...
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/ Comer, Gastronomía italiana
Desmontando mitos: el zumo no pierde vitaminas, el pan no engorda y 7 falsas leyendas más

Desmontando mitos: el zumo no pierde vitaminas, el pan no engorda y 7 falsas leyendas más

Hace relativamente poco se ha popularizado el término “fakes news” pero este tipo de noticias llevan coexistiendo con nosotros de siempre. Bulos, leyendas, mitos…los rumores infundados son inherentes al ser humano y las habladurías siempre ...
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/ Comer
¿Qué alimentos tienen Vitamina D?

¿Qué alimentos tienen Vitamina D?

Poco a poco se van conociendo estudios que arrojan algo de luz a la pandemia del Coronavirus que hace meses se instaló en nuestras vidas. Uno de ellos, realizado por la Universidad de Chicago y ...
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/ Comer, COVID-19, Vitamina D