Marcos Morán será el representante de la gastronomía asturiana y española en Shanghai la semana próxima

Semana de Asturias en Shanghai, del 21 al 26 de Junio con Marcos Morán

La próxima semana, del 21 al 26 de Junio, disfruta de la gastronomía de Asturias en la Expo de Shanghai. Allí, Marcos Morán nos deleitará con sus platos en el Hotel Gran Meliá de Shanghai, ...
Foto de familia de los restaurantes con Soles de la Comunidad Valenciana

Entrega de los Soles de la Guía Repsol 2010 en la Comunidad Valenciana

La Guía Repsol, la Consejería de Turismo de la Comunidad Valenciana y la Real Academia Española de Gastronomía han rendido hoy homenaje a los mejores restauradores de la Comunidad Valenciana. Hay un total de 20 ...
Javier Arbizú, lleva más de veinte años preparando todo tipo de platos para que los jugadores españoles, a los que trata como hijos | RFEF.es

¿Qué come La Roja? Javier Arbizú, cocinero de la selección española de fútbol, nos lo cuenta

El componente de la selección española que más tiempo lleva como internacional no se llama ni Casillas, ni Puyol, ni Xavi... Se llama Javier Arbizú, y es su cocinero. Más de veinte años lleva este ...
Cuando veo en las bandejas el nombre en rojo de Pastelerías Mallorca respiro aliviada: el café me sentará bien y todo estará buenísimo

¿Por qué las pastelerías Mallorca me gustan tanto?

Escribo estas líneas desde mi portátil en la terraza de Pastelerías Mallorca en la calle Juan Pérez Zuñiga de Madrid. Adoro merendar aquí, y no conozco ninguna tarta de manzana mejor que la que hacen ...
Andoni, con su equipo en la cocina de Mugaritz

Andoni Luis Aduriz: “Mugaritz no es un restaurante, es un sensorium”

El día 15 de Junio se reinaugura oficialmente el restaurante Mugaritz tras el incendio que tuviera lugar en Febrero, aunque ayer, día 13, Andoni Luis Aduriz se reunió con un grupo de amigos, entre los ...
Ramón Freixa es uno de los creadores de estos novedosos bocadillos de jamón

El bocata de jamón reinventado vuelve a las terrazas de Madrid este verano

Carrasco-Guijuelo, marca líder en el sector ibérico, será protagonista este verano en la terraza de cinco restaurantes top de Madrid tras una seria revisión de los clásicos. Llega la hora de los nuevos bocadillos de ...
Foto de familia de los ganadores del Bocuse d'Or Europe 2010

Rasmus Kofoed se lleva el Bocuse d’Or Europa 2010 a Dinamarca

Como parte de la primera edición de Gourmet en Ginebra, y presidido por el chef suizo con tres estrellas Michelin Philippe Rochat, durante los días de ayer y hoy, veinte chefs europeos han competido en ...
Las barritas, combinadas con otros alimentos, son un tentempié muy equilibrado para nuestra dieta

Barritas de cereales y algo más para un tentempié saludable

Hoy en día existe una constante presión en la sociedad por el culto al cuerpo. Por ello, existen diversidad de ofertas en el mercado de productos light o zero. Uno de ellos son las barritas ...
Presentación del Festival del Apéritif 2010 en Lavinia

Lanzamiento del Festival del Apéritif 2010 en Lavinia

Más de 400 personas participaron en la presentación oficial en España de la quinta edición del "Festival del Apéritif", evento creado por Sopexa Grupo por encargo del Ministerio francés de Alimentación, Agricultura y Pesca. En ...
El consumo de vino en los hogares españoles ha crecido un 3,6% en el primer trimestre de 2010

El consumo del vino aumenta en los hogares españoles

El consumo de vino de los hogares españoles ha crecido un 3,6% en los tres primeros meses de 2010, como se refleja en el panel de consumo alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio ...
Plato ganador en la categoría de IGP de Ternera

Final del II Campeonato Nacional de Cocina de Carne con IGP

El II Campeonato Nacional de Cocina de Carne con IGP, celebrado en el Hotel Meliá de Avenida de América de Madrid, ya tiene ganadores. La Campeona de Vacuno Carne con IGP es Gema Castelanotti, del IES San ...
Guía Repsol ha entregado hoy sus Soles 2010 a los restaurantes de Castilla y León

Guía Repsol 2010 entrega sus Soles a los restaurantes de Castilla y León

Repsol, la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa han reunido hoy en el Teatro Principal de Burgos a los cocineros destacados en Castilla y León que han sido galardonados ...
Presentación en Avilés de "Los Mordiscos del Rey Silo"

Presentación de “Los Mordiscos del Rey Silo” en Avilés

Con motivo de la Feria del Queso y el Vino en Avilés, los jardines del Restaurante de Koldo Miranda en La Cruz de Illas fueron el escenario ideal para presentar las tres propuestas gastronómicas que ...
Ahora puedes devorar cualquiera de los Wagaboos de la capital sin gastar más de 25 euros

Degusta Madrid: cómete la capital por 25 euros

Salir, salir y salir es lo que demanda el comensal madrileño, un comensal exigente al que le gustar comer bien y ser perfectamente atendido a un precio justo. Y esta es la propuesta de Degusta ...
Tarta de fresas estofadas a la pimienta de Sechuán con cobertura de Módena

Sueños de cocina: el cocinero personal en casa

Ignacio Garbayo tiene una singular historia que merece la pena ser contada: sus orígenes, padre navarro y madre santanderina, le han inculcado el amor por la buena cocina y, aunque durante años se ha dedicado ...
El Gammel Dansk es un licor nacional bastante fuerte que se bebe normalmente con arenque, paté de hígado o huevos, y que es muy típico en fechas tan señaladas como la Pascua y las Navidades

La cocina tradicional danesa está de moda

La gastronomía danesa es una gran desconocida en España. En este artículo te damos una pequeña introducción a su comida tradicional, que se ha puesto moda desde hace algún tiempo, algo a lo que ha ...
Adecco buscará en España a uno de los candidatos para su premio Chef del Año en Europa

Adecco Hostelería España busca un candidato a Mejor Chef de Europa 2010

Adecco Hostelería ha presentado el Concurso Europeo de Chefs, cuyo ganador tendrá la posibilidad de realizar un tour de un mes por cuatro hoteles y restaurantes de prestigio, además de recibir el título de Mejor ...
Detalle del Open Bar del Taller del Gusto celebrado el Calahorra la semana pasada

Gira de la II Edición del “Taller del Gusto, Protagonistas de la Gastronomía” del 27 de Mayo al 8 de Julio

La II edición del "Taller del Gusto, Protagonistas de la Gastronomía" inició la pasada semana su gira por España, que concluirá el 8 de Julio. Se trata de una iniciativa de Punto Radio, el Club ...
Cartel de la 3ª Muestra de Cocina del Níspero

III Muestra de Cocina del Níspero del 6 de Mayo al 6 de Junio en Callosa d’en Sarrià

La Tercera Muestra de Cocina del Níspero se celebra en Callosa  d'en Sarrià, en Alicante, del 6 de Mayo al 6 de Junio. El níspero es un alimento local de la zona que será el ingrediente estrella de los ...
Embajador de Canadá en España con Lukas Webb, Gerente de Ventas para Europa de Clearwater Fine Foods, y Favio Goni, manager de Clearwater para España

El país más extenso de Norteamérica presenta su gastronomía en sociedad

Si, hablamos de Canadá. El pasado Miércoles, en la residencia oficial del Embajador de Canadá en España, se celebró un acto que para muchos de los presentes supuso un descubrimiento de la alta calidad de ...
Mario Sandoval en la cocina de Coque con las verduras de la huerta que protagonizan algunos de sus nuevos platos de primavera

Mario Sandoval, impulsor de la cocina madrileña, crea la Gastrogenómica

El cocinero madrileño no para: nuevo libro, clases magistrales, concurso de fotografía, su vida como "caminante" con otros importantísimos personajes con "Johnnie Walker", una nueva línea de investigación denomina cocina Gastrogenómica, "Saborea España" (un proyecto ...
La VI Feria de la Tapa de Madrid abre sus puertas desde hoy y hasta el próximo domingo 30 de Mayo

VI Feria de la Tapa en Madrid

Desde hoy y hasta el próximo 30 de Mayo, los madrileños tendrán en un único recinto lo mejor de la cocina en miniatura que se realiza en su ciudad. La VI Feria de la Tapa, ...
Kitchen Club es un espacio íntimo, sofisticado y de cuidado diseño

Kitchen Club, un nuevo concepto de ocio gastronómico

Kitchen Club es un nuevo local, situado cerca de Gran Vía madrileña, y patrocinado por Fagor y la escuela de cocina de Karlos Arguiñano, que ofrece diversidad de actividades gastronómicas en un espacio íntimo, sofisticado ...
Portada del Especial Gastronomía 2010 de la Revista Restauradores, que conmemora el 25º aniversario de su Grupo Editorial

XVIII Edición del Especial Gastronomía de la Revista Restauradores

No queremos dejar pasar este mes sin dar nuestra más sincera enhorabuena a la Revista Restauradores por su número de Mayo, que además de ser el Especial Gastronomía 2010 también commemora el vigésimo quinto aniversario ...
Croquetas de Cabrales | Estado Puro

Spirits & Food, la última tendencia en maridaje

Los mejores gastrobares de Madrid proponen, de la mano de Diageo Reserve, una nueva experiencia gourmet: la combinación de los destilados más exclusivos del mundo con sus tapas y bocados de autor. En los últimos ...
Foto de familia de las autoridades junto a los chefs participantes en el congreso

Primera Jornada del I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía

Durante hoy y mañana se desarolla en el Recinto Ferial de Madrid la primera edición del Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, con un programa de actividades destinadas a promover la creación, comercialización y promoción ...
La Sirena ofrece sus sushis a un precio económico y con la posibilidad de prepararlos usando únicamente un microondas

Sushi congelado de la Sirena, una opción económica pero mejorable

La cocina japonesa está de moda, especialmente entre la gente joven y quienes han tenido la oportunidad de conocerla alaban su sutileza y lo delicioso de sus preparaciones. Una de las muestras más representativas de ...
La dieta proteíca del doctor Pierre Dukan ha tenido una gran acogida en toda Europa

Método Dukan, el secreto para adelgazar que siguen más de dos millones de personas

¿Sigues el método Dukan y tienes alguna duda? Si no sabes si se puede hacer estando embarazada, si se puede retomar tras haberlo dejado, o qué medicaciones son contradictorias, lee la entrevista que le hicimos ...
La Alta Cocina Española ha recibido un merecido reconocimiento por su labor de difusión

La Alta Cocina Española recibe el Premio Nacional de Marketing 2010

La gastronomía española, que ha conquistado los paladares más exquisitos fuera y dentro de nuestro país, ha sido premiada con el máximo galardón de los Premios Nacionales de Marketing, entregados por la Asociación de Marketing ...
Foto de familia de los participantes en la VII Asamblea de Euro-Toques, celebrada en Barcelona

VII Asamblea de Euro-Toques en Barcelona

140 de los mejores cocineros de España, cifra que ha significado un éxito de asistencia, se reunieron en la ciudad condal entre el domingo 16 y el martes 18 de Mayo para celebrar la primera ...
En ¡Cómete Madrid! 66 restaurantes de la capital nos acercan con sus menús a la gastronomía de distintas regiones españolas

“¡Cómete Madrid!” y toda España del 27 de Mayo al 6 de Junio

¡Cómete Madrid! es el evento que da la oportunidad de "comerte España" sin salir de la capital. Durante dos semanas, del 27 de Mayo al 6 de Junio, los restaurantes madrileños proponen su mejor especialidad regional. El ...
El nuevo espacio de El Corte Inglés de Goya ofrece diferentes experiencias gastronómicas

Dani García y Ricardo Sanz en el nuevo espacio Gourmet Experience del Corte Inglés de Goya

Hace unas semanas fue el Txoco con Martín Berasategui y ahora nos encontramos con el Gourmet Experience, un espacio absolutamente arrebatador en la planta semisotano de El Corte Inglés de Goya (calle Goya nº 87), ...
ANFABRA ha recopilado las leyendas sobre los refrescos, desmitificándolas y dando la información real que la gente necesita saber

Estudio sobre mitos y leyendas urbanas de los refrescos

La Asociación Nacional de Fabricantes de Bebidas Refrecantes Analcohólicas (ANFABRA) ha realizado un estudio de los mitos y leyendas que llevan divulgándose en España acerca de los refrescos en sus 175 años de historia en ...
A los españoles nos encanta la creatividad en la cocina, pero a la hora de cocinar no sabemos cómo innovar en casa

Una encuesta refleja las tendencias de los españoles en la cocina

El Instituto de estudios de mercado Elogia Ipsofacto ha realizado una encuesta de hábitos culinarios para Lay's al Plato, las primeras patatas fritas de Lay´s que pueden calentarse en el microondas directamente en su envase. La conclusión ...
Fachada de la Chocolatería San Ginés en Shibuya

El chocolate con churros de San Ginés conquista Tokio

La Chocolatería más mítica de Madrid, San Ginés, fundada en 1890, da el salto a la capital de Japón, Tokio, ciudad con más restaurantes con estrella Michelin, y con más restaurantes de 3 estrellas del ...
Gourmet Experience auna varios espacios gastronómicos de lujo

Gourmet Experience, nuevo espacio gastronómico en El Corte Inglés

Gourmet Experience es el nuevo espacio gastronómico que combina degustación y venta de productos gourmet en El Corte Inglés de la calle Goya en Madrid, el mismo en el que esta el Txoko de Martín, ...
Antonio de Miguel ofrece a sus clientes nuevos "cítricos" procedentes de la gastrobotánica

Los nuevos cítricos de Antonio de Miguel

Caviar cítrico, cidra, calamondín, limequat, limón pera, mano de buda, kumquat, limón poncil, yuzú y Dragonfly son algunos de los nuevos cítricos que el distribuidor de alimentos selectos Antonio de Miguel ofrece a sus clientes, procedentes  ...
El estudio arroja que los precios del Menú del Día han subido, al contrario que su calidad

La calidad dietética de los menús del día suspende

EROSKI CONSUMER  ha realizado un estudio analizando los menús del día de 160 restaurantes de 18 ciudades españolas, y la conclusión no ha sido buena: la calidad dietética de uno de cada tres menús del ...
Foto de familia de los participantes en el Torneo Solidario

II Torneo Solidario Chefs & Golf Copa Maserati

El pasado 10 de Mayo se celebró el II Torneo Solidario Chefs & Golf Copa Maserati en el Club de Golf La Moraleja II (Madrid), resultando ganador el equipo de Sergi Arola. El evento "Estrellas ...
Décimo aniversario de las Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero

Décimo aniversario de las Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero

Las X Jornadas de Lechazo Asado de Aranda de Duero, en Burgos, se celebrán del 5 al 27 de Junio, pudiendo disfrutar de un menú completo en los diez asadores participantes. Este evento implica visitar ...
Nicoletta Negrini recibió la condecoración de manos deel Embajador de Italia en España, Sr. Pasquale Terracciano

Nicoletta Negrini, condecorada por la República Italiana

Nicoletta Negrini, Gerente de Negrini S.L y quién desde hace 20 años importa y distribuye productos italianos de alta calidad, recibió la condecoración "Caballero de la Orden de la Estrella de la Solidaridad Italiana" de ...
Nuevas fechas para el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía: 24 y 25 de Mayo

Nuevas fechas para el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía: 24 y 25 de Mayo

Las fechas de la celebración del I Congreso Europero sobre Turismo y Gastronomía se han aplazado al 24 y 25 de mayo de 2010. La finalidad de este evento es potenciar el turismo gastronómico de ...
Jordi Cruz, nuevo chef del ABaC

Jordi Cruz llega al Abac de Barcelona

Jordi Cruz ha llegado al restaurante ABaC de Barcelona y, junto con Josep María González  Simó (copropietario con Lluis Geli de Abac Restaurant & Hotel), han establecido las directrices de la nueva colaboración, teniendo en ...
Spain Gourmetour recibe un premio en Adelaida

Spain Gourmetour recibe un premio en Adelaida

Los premios World Food  Media Awards se entregaron el pasado domingo en Adelaida (Australia), resultando ganadora la revista del ICEX Spain Gourmetour como mejor revista Gastronómica. La organización responsable es la red internacional de investigación, ...
Sobaos pasiegos al alcance de todos gracias a mundosobao.com

Sobaos pasiegos, ahora en Internet

MundoSobao.com es la primera tienda virtual que envia Sobaos Pasiegos a todo el mundo. Los responsables de esta iniciativa son Casa El Macho, el principal y más importante fabricante de Cantabria, y Sobaos.com, la empresa ...
¿Qué es la Gastrobotánica?

¿Qué es la Gastrobotánica?

Últimamente se habla mucho de la gastrobotánica. En su definición más escueta, la gastrobotánica es la investigación de nuevas especies, el rescate de otras variedades olvidadas del reino vegetal, y el estudio de sus distintos componentes (raíces, ...
Marcos Morán recoge el premio, en presencia de su padre y de otras muchas caras conocidas de la gastronomía española

Marcos Morán, ganador del Premio Chef Millésime by Cruzcampo Gran Reserva

Hoy se han reunido en Madrid doce jóvenes cocineros de prestigio nacional, que representan el futuro de la gastronomía española. Un jurado de periodistas gastronómicos ha seleccionado cuáles son, a su juicio, los cinco chefs ...
Más de 50 conocidos chefs acudieron a la convocatoria de Ángel León

“Levantá” de atunes con nuestros chefs estrella

Los pasados días 3 y 4 de Mayo la localidad de Barbate ha sido escenario de una reunión única. Sin apenas hacer ruido y de forma prácticamente secreta, Ángel León convocó a la "levantá" a ...
Nino Redruello, junto a su equipo, preparan los platos en la cocina vista de La Gabinoteca

Nino Ridruello: “Mi mayor éxito es que la gente sea feliz en mis restaurantes”

Proviene de una familia de hosteleros, a cuya cuarta generación pertenece, su tio-abuelo llegó de Las Brañas, una pequeña aldea asturiana, a Madrid a montar una pequeña taberna, y después se trajo a toda su familia. En ...
¿Hacia donde va la alimentación española? Mucha información y poca cocina en el hogar

¿Hacia donde va la alimentación española? Mucha información y poca cocina en el hogar

La nuevas generaciones de consumidores estamos realmente interesadas en la alimentación, pero poco informadas de lo que supone una alimentación saludable. A su vez, los medios de comunicación propician información constante, a veces contradictoria, que ...
David Coppercheese junto al logo de la campaña

Estás como un queso…

Arias ha lanzado una nueva campaña con la que busca, en sus propias palabras, "levantar una ola donde todos se puedan subir, para compartir con gente "normal" sin clichés ni estereotipos de cuerpos perfectos, que ...
Foto de familia de los Premios Biocultura 2010

Premios BioCultura 2010

BioCultura, la Feria de productos ecológicos y consumo responsable que se ha celebrado en Barcelona, ha otorgado sus premios por sexto año consecutivo. Su objetivo es premiar la labor que muchas personas y entidades realizan ...
Las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a Madrid cada año con diversas variedades

Mayo se viste de rosquillas para San Isidro

Las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a Madrid cada año, por ello durante el mes de Mayo será posible disfrutar de las rosquillas en muchos establecimientos pasteleros de la capital. El maestro pastelero de Nunos ...
Pabellón de España en Shanghai

¿Qué se cuece en la Expo de Shanghai?

Con presencia de 217 países y 70 millones de visitantes previstos, la Expo Universal de Shanghai 2010 es una fantástica opción para mostrar la gastronomía española al mundo. Durante los seis meses que dura la ...
Los "Blogueros Cocineros" se estrenan en Canal Cocina

Los “Blogueros Cocineros” se estrenan en Canal Cocina

Canal Cocina estrena mañana, 4 de Mayo, a las diez de la mañana el programa "Blogueros Cocineros", en el que participan los ganadores del concurso "Los mejores blogueros de la cocina 2009", que tuvo lugar ...
El día 29 de Abril se presentó la campaña "Disfrutálo" de Philadelphia en la Escuela de Cocina El Carnaval de Iria Castro

Philadelphia y sus posibilidades en la cocina

El día 29 de Abril se presentó la campaña "Disfrutálo" de Philadelphia en la Escuela de Cocina El Carnaval de Iria Castro. En presencia de periodistas gastronómicos se prepararon cuatro recetas con el ingrediente protagonista: Philadelphia, una muestra de las ...
La calle Ibiza de Madrid recibe las fiestas de San Isidro con un festival gastronómico del 7 al 16 de Mayo

La calle Ibiza de Madrid recibe a San Isidro en Mayo

La calle Ibiza de Madrid recibe las fiestas de San Isidro con un Festival Gastronómico. Del 7 al 16 de Mayo, debido a los eventos que se realizan en honor al patrón de la capital, se podrá disfrutar de un ...
"Cocina fácil con Patrik" incluye ahora vídeos de las recetas

“Cocina fácil con Patrik”, video-recetas en el iPhone

La popular aplicación de recetas "Cocina fácil con Patrik" para iPhone y iPod Touch, ofrece a partir de ahora una versión renovada que incluye videos que ayudan en los pasos básicos de la preparación. ¿Cómo ...
Imagen de los chefs participantes en "Andrea y sus amigos por Haití"

La cocina madrileña se solidariza con los proyectos de PLAN en Haití

Andrea Tumbarello, chef del restaurante Trattoria D'G, organizó el pasado 27 de Abril una cena a favor de los proyectos de la ONG PLAN en Haití. En el evento participarón, además, 10 de los más ...
Paco Torreblanca y Ferran Adrià, Doctores Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia

Ferran Adrià y Paco Torreblanca, nombrados Doctores Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia

El Consejo de Gobierno de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha aprobado, por unanimidad, el nombramiento como doctor Honoris Causa del cocinero Ferran Adrià y del maestro pastelero Francisco Torreblanca. La propuesta surge del ...
Hay mucho que descubrir en la cocina de los mejores restaurantes italianos

Los mejores restaurantes italianos de Madrid

En los últimos días hemos tenido mucho movimiento italiano en la capital y, por supuesto, no hemos desaprovechado la ocasión pare preguntar a alguno de los grandes expertos italianos en comer bien cuáles son sus ...
El propietario de 7 Portes recibe el VIII Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres

7 Portes, ganador del VIII Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres

7 Portes, de Barcelona, ha sido el ganador de VIII Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres, que se ha celebrado en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, en Santiago de Compostela. La Fundación ...
Fachada de Noma, ubicado en Copenhague y mejor restaurante del mundo 2010 según la revista Restaurants

Anunciada la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo para 2010

Hoy ha sido un día de cotilleos, filtraciones, rumores de pasillo y algún que otro bulo. Todo ello porque esta noche se anunciaba, como ya os adelantamos hace unos días, la lista de los cincuenta ...
COVAP ha renovado varias de sus instalaciones para poder acceder al mercado norteamericano

Estados Unidos da el sí a COVAP

El Departamente de Agricultura de Estados Unidos ha dado permiso al matadero de la Sociedad Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP) para exportar sus productos cárnicos de porcino al país. De esta forma, se ...
El libro recién publicado por Temas de Hoy, recoge en papel las recetas, comentarios y sugerencias del videoblog de Txaber Allué

Txaber Allué: “Los videos de cocina aunan dos cosas que me apasionan: jugar con la cámara y cocinar”

Txaber Allué ha conseguido con su blog, "El cocinero fiel", una fórmula para enseñar y aprender a cocinar que realmente funciona. Empezó grabando un vídeo casero de cocina y ha acabado convirtiéndose en uno de ...
Los locales con buena barra de Bilbao y Bizkaia competirán por conseguir e incluso revalidar el premio Pintxo Txapelketa Bilbao-Bizkaia 2010

Nueva edición de Pintxo Txapelketa Bilbao-Bizkaia 2010

Recién concluído el plazo de inscripción  para la XIII edición del concurso Muestra de Bares de Pintxos Bilbao-Bizkaia 2010, e independientemente de su categoría, ya sean taberna, bar, restaurante, mesón... los locales con buena barra de Bilbao ...
Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se anuncian el próximo Lunes en Londres

Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se anuncian el próximo Lunes en Londres

Durante los pasados nueve años, los Premios a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo de S.Pellegrino (The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards) se han posicionado como la guía más fiable de los mejores lugares ...
Los organizadores del evento y los asistentes dan gracias a los tres chefs por el menú italiano que prepararon

II Maratón del Sabor y las Bellezas de Italia

Anoche tuvo lugar en el Consulado Italiano en Madrid una cena en conmemoración de la II Maratón del Gusto, promovida por Casa Italia Atletica con el objetivo de dar a conocer las cualidades de la ...
Extremacalidad: productos y gastronomía extremeña en la web

Extremacalidad: productos y gastronomía extremeña en la web

La web de Extremacalidad es una exposición constante de la riqueza gastronómica de la zona de Extremadura. La página dispone de varios apartados, entre los que destacan los productos y las recetas extremeñas. Los productos que ...
Los 14 chefs participantes en el concurso, en lo más alto del Hotel Westin Palace

Tapas, Pintxos y Petiscos, nueva carta gastronómica en los restaurantes de los hoteles Starwood

El mes de Abril significa para Starwoods & Resorts, la cadena con más hoteles de lujo en el mundo, la ampliación de su oferta gastrónomica con el nuevo programa Tapas, Pintxos y Petiscos. Para la selección de ...
La nueve leche se presenta en botella de PET de 1 litro y en formatos Con, Semi y Sin

Los Combos presenta la primera Leche Gourmet en España

Recibimos en nuestra redacción la información sobre el lanzamiento al mercado de  la primera "Leche Gourmet", elaborada por Los Combos y avalada por 64 años de experiencia de la marca en el mercado. Se trata ...
Foto de familia de los pasteleros en la Puerta de Alcalá

Los mejores reposteros del mundo visitan Madrid

Madrid ha acogido por primera vez la reunión de la asociación de reposteros Relais Desserts, la única asociación profesional internacional que integra a los nombres más importantes de la pastelería, y cuyos miembros han sorteado ...
El Tunel del Queso se ha convertido en el referente de la Feria de los Sabores

Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan

En el corazón de Alcázar de San Juan, en sus dos plazas más importantes, la de España y la de Santa Quiteria, se celebra desde el día 29 de Abril al 2 de mayo la ...
En los Talleres Infantiles del FROM, los niños reciben información sobre la pesca, los tipos de pescado y los hábitos de una dieta saludable

Caminando entre gourmets

El XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets nos ha dejado un buen sabor de boca. Sí, parece una verdad de Perogrullo, pero si decimos que ese sabor nos lo deja en todos los sentidos, ...
Imagen de la ponencia de Jesús Pérez Canal

Frutas y hortalizas protagonistas en la III Jornada Profesional “5 al día”

En la III Jornada Profesional "5 al día" se propusieron, en la ponencia de Jesús Pérez Canal "Los Frescos en la distribución", las claves para renovar los frescos y convencer al consumidor. Durante su intervención, ...
La OCU ha publicado su informe anual sobre el coste de la Cesta de la Compra

La ética de los grandes supermercados en revisión

La OCU ha realizado un estudio, cofinanciado por la UE, en el que ha analizado la ética de los grandes supermercados con el objetivo de comprobar cómo comercian con los proveedores de alimentos para sus productos de marca ...
Jardin de Giverny, uno de los platos de este menú impresionista

Gilles Grasteau trae el Impresionismo al Westin Palace

Desde el 8 de Abril en el Restaurante La Rotonda de The Westin Palace se disfruta de la representación del impresionismo a través de las creaciones gastronómicas de Gilles Grasteu. Así se degusta primero con ...
Kiko Muñoz recibe el premio

Kiko Muñoz Sastre, mejor cortador de Jamón

En el transcurso de la primera jornada ferial de la XXIV Edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, se celebró el XVII Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura, en el que resultó ...
S.A.R. la Princesa de Asturias ha inaugurado el Salón Internacional del Club de Gourmets. En el Taller de los Sentidos, ha asistido a la Cata organizada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en su stand. Doña Letizia ha compartido con los escolares su impresión sobre los diversos aceites de oliva que estaban catando, dentro de las acciones de fomento del consumo y divulgación de las propiedades que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español está desarrollando en el Taller de los Sentidos del Salón Internacional del Club de Gourmets.

Letizia Ortiz asiste a la cata infantil de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español

S.A.R. la Princesa de Asturias ha inaugurado el Salón Internacional del Club de Gourmets. Además, en el Taller de los Sentidos, ha asistido a la Cata organizada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español ...
Fernando del Cerro ha preparado una Lasaña de tubérculos con crucíferas y brotes tiernos, seguida de Espárragos fritos envueltos en panceta con dátiles y almendra y ha terminado con una Tarta templada de cítricos. Por su parte, Julio Fernández ha comenzado con una Corvina de doñana con gazpachuelo malagueño y almejas, seguida de Rabo de cerdo ibérico con crema ligera de manteca colorá, migas y cigala y ha concluído su menú con unas Fresas en licor con ganache de vinagre, helado de chocolate blanco y frambuesa

Final de la Primera Edición del Premio Chef Millésime el día 10 de Mayo en Madrid

La final del Premio Chef Millésime by Cruzcampo Gran Reserva, que comenzó en Valladolid, tendrá lugar el 10 de Mayo en la capital. Doce cocineros de prestigio nacional,  seleccionados por su trayectoria, se enfrentarán en ...