El porridge, las gachas de nuestros antepasados

El porridge, las gachas de nuestros antepasados

Las gachas ya eran un popular alimento desde la antigüedad en gran parte del norte de Europa. En aquel entonces era un plato salado, la cebada era el grano comúnmente utilizado y se solía acompañar ...
/ avena, Comer, desayuno, gachas, inglaterra, porridge
la carmela

Restaurante tablao La Carmela: una experiencia inolvidable

Muy cerca de la Puerta del Sol, en la calle Victoria se encuentra La Carmela, una taberna castiza que cuenta en su sótano, antigua carbonería, con un tablao cuya apertura de la mano de Sergio ...
/ Comer, LaCarmela
Ideas de aperitivos para Navidad

Ideas de aperitivos para Navidad: Bocados originales para tus invitados

Seguro que lo has oído mil veces, "no hay mayor gesto de amor que dar de comer". Pues, si eres de quien piensa igual, seguro que la Navidad se convierte en uno de tus momentos ...
/ aperitivos, Comer
como catar un queso

3 quesos españoles para catar en Navidad… ¡o en cualquier momento!

A pesar de la altísima calidad y la grandísima variedad de los quesos españoles, cierto es que se trata de un alimento infravalorado. "Ha vivido a la sombra del jamón ibérico muchos años", lamenta Luis ...
/ Comer, Navidad
embutidos desconocidos

Charcutería insólita: el mundo de los embutidos por descubrir

Pocos pueden resistirse a los embutidos y aunque creas que no te gustan, estoy segura de que alguno lo hará porque ¡sorpresa! existen más de treinta tipos de embutidos diferentes que todavía estas a tiempo ...
/ Comer, embutidos
ghee mantequilla

Estas Navidades, tus recetas llevarán mantequilla ghee

Puede que todavía no hayas escuchado hablar sobre la mantequilla ghee, pero estamos seguros de que cuando la descubras se convertirá en un imprescindible, sobre todo, por sus múltiples beneficios. Pero ¿Qué es exactamente la ...
/ Comer, mantequillaGhee
5 Postres para Navidad con Ron Legendario

5 Postres para Navidad con Ron Legendario

¿Listos para endulzar las navidades? Hoy vamos a presentaros cinco postres para Navidad irresistibles que harán que tus papilas gustativas bailen al ritmo del ron. Y efectivamente, para estas recetas hemos elegido el Ron Legendario: ...
/ Comer, postres
Turrones Lucía Freitas

Los turrones de Lucía Freitas, un lujo dulce y lujo navideño

Lucía Freitas, comenzó a elaborar turrones artesanos en el confinamiento. Una vez se acabaron las restricciones, continuó con su producción porque le hacía feliz. Y feliz hacía ella a quienes recibían uno de regalo. Decidió ...
/ Comer, turrones
Los diez mejores panettone de España 2023

Los diez mejores panettone de España 2023 y… ¡Buon Natale! 

Se acerca la Navidad y en las ciudades se nota. Se encienden las luces, colocan la decoración, aparecen los mercadillos… Y vuelve el riquísimo olor a mantequilla recién hecha, a chocolate con cítricos, a vainilla… ...
/ Comer, Panettone
El Bacalao Portugués, Secretos y Confidencias del "Fiel Amigo" de Lisboa

El Bacalao Portugués, Secretos y Confidencias del «Fiel Amigo» de Lisboa

En Lisboa, la tradición histórica se mezcla con la vibrante cultura gastronómica como en pocos lugares. Uno de los pilares fundamentales de la cocina lisboeta es el bacalao portugués, conocido como "bacalhau", un pescado que ...
/ Bacalao, Comer