Huevos camperos: 5 características nutricionales que no conocías de este súper alimento

Huevos camperos: 5 características nutricionales que no conocías de este súper alimento

Felizmente, comienzan a recuperar terreno perdido en las recetas de chefs y cocineros no sólo gracias a su excelente sabor, sino a sus increíbles propiedades nutricionales. Te presentamos cinco de ellas que seguro te sorprenden ...
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/ Comer, nutricion
¿Qué debemos comer después de hacer ejercicio? El papel de las proteínas y los carbohidratos tras el entrenamiento

¿Qué debemos comer después de hacer ejercicio? El papel de las proteínas y los carbohidratos tras el entrenamiento

La actividad física, el deporte, junto a una buena alimentación es la combinación perfecta para el correcto mantenimiento de nuestro peso y por ende de nuestra salud. Es obvio que un deportista de élite sabe ...
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"El casabe es uno de los productos más ancestrales que tenemos los Dominicanos", por la Chef Tita

“El casabe es uno de los productos más ancestrales que tenemos los Dominicanos”, por la Chef Tita

Casabe es un sustantivo masculino que viene del término “cazabe” y este a su vez del arahuaco “cazabi” que significa pan de yuca. El casabe herencia taina Arawaca hecho a base de de yuca , ...
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La Olla Imperial China: una comida tradicional para el año nuevo chino

“Hot Pot”, la Olla Imperial China: una propuesta tradicional para celebrar el año nuevo chino

Hoy comienza el año nuevo chino. Dejamos atrás el año de la rata (no hay un nombre más expresivo para definir al horrible 2020, con perdón de las ratas) y entramos en el año del ...
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El Asado Argentino: mucho más que una tradición

El Asado Argentino: mucho más que una tradición

¡Tenemos asado! Así confirman los innumerables relatos de los cronistas en la época colonial. Registraron por asombro, admiración o curiosidad la inaudita experiencia culinaria que les reportó comer el asado criollo. La escena siempre sería ...
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/ Comer, cortes asado argentino
Las etiquetas de la carne: cómo leerlas y cómo interpretarlas

Las etiquetas de la carne: cómo leerlas y cómo interpretarlas

Mucho hemos hablado de la lectura de los etiquetados en diferentes productos, como los ultraprocesados que encontramos en los supermercados. Pero todos los alimentos que compramos envasados deben estar debidamente etiquetados y en nuestra mano ...
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/ carne, Comer, etiquetas
¡Es época de lamprea! Auténtica gastronomía prehistórica

¡Es época de lamprea! Auténtica gastronomía prehistórica

Estamos en plena temporada de uno de los productos gourmets que nos ofrece esta época del año: la lamprea. Enero es el mes que da pistoletazo de salida a la temporada, que puede alargarse hasta ...
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/ Comer, lamprea
Los tipos de pan: te contamos que tipos de pan puedes encontrar en la panadería

Los tipos de pan: te contamos que tipos de pan puedes encontrar en la panadería

No diremos ninguna novedad cuando afirmamos que el pan es un imprescindible en nuestro día a día. Una prueba de ello y de la enorme demanda de este producto es el éxito de muchos negocios ...
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/ Comer, pan, tipos de pan
Las mejores aves para cocinar: pularda, capón, codorniz, pato, pintada… hay vida más allá del pollo

Las mejores aves para cocinar: pularda, capón, codorniz, pato, pintada… hay vida más allá del pollo

Las aves son uno de los productos más demandados del mercado, por su versatilidad, su variedad y su exquisito sabor. Un alimento gourmet capaz de satisfacer los más exigentes paladares. En nuestro mercado podremos encontrar ...
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/ Comer, picanton, pintada, pollo
comida sana

El nuevo perfil del consumidor de América Latina: salud e información nutricional.

América Latina tiene una clara tendencia a la mejora de su nutrición. Así lo afirma una encuesta realizada por Haystack, que llega a la interesante conclusión que 1 de cada 3 consumidores latinoamericanos miran la ...
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