El origen de la tortilla de patata: 3 teorías sobre su autoría

El origen de la tortilla de patata: 3 teorías sobre su autoría

Es una de las joyas de nuestra gastronomía, uno de nuestros platos más internacionales. Un clásico en todos los restaurantes de España y una petición fundamental para cualquier extranjero que visite nuestro país, pero … ...
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/ Comer
Mujeres rurales premiadas por su innovación, Spiga Negra

Mujeres rurales premiadas por su innovación, Spiga Negra

Desde 2014, Arrate y su hermano Igor emprendieron la aventura de montar su propio molino semolero en las tierras de Humilladero, un pueblo de Málaga. Así nació Spiga Negra. Su objetivo era cerrar el ciclo ...
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/ Comer, Mujer rural, Spiga Negra
Los mejores postres sin lactosa de Mercadona

Los mejores postres sin lactosa de Mercadona

Mercadona es el supermercado de referencia para los celíacos. Destacan sus productos sin gluten y el etiquetado de los mismos. Pero, ¿qué hay de los intolerantes a la lactosa? La cosa se complica. La variedad ...
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/ Comer
La Trufa Negra en España

La Trufa Negra en España: todo lo que debes saber sobre el oro negro

En el mundo existen más de 180 especies de trufa, pero pocas de ellas tienen interés gastronómico. Sin embargo, la tuber melanosporum o trufa negra de invierno es una de las más valoradas en la ...
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Cómo se empieza un jamón y cómo debes colocarlo para cortar

Cómo se empieza un jamón y cómo debes colocarlo para cortar

Tener un jamón ibérico en casa siempre es una buena noticia. Pero para disfrutarlo al 100% debes saber cómo se empieza el jamón, cómo debes colocarlo en la jamonera y cómo cortarlo. De lo contrario, ...
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/ Comer
Guía Repsol entrega en San Sebastián los Soles 2022

Guía Repsol entrega en San Sebastián los Soles 2022

La gala de entrega de Soles Guía Repsol se ha celebrado este lunes, 28 de febrero de 2022, en el lujoso Hotel Maria Cristina de San Sebastián. Bajo el lema "Llega el plato fuerte" el ...
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/ Comer
¿Lo sabes todo sobre el queso?

¿Lo sabes todo sobre el queso?

Antes de proclamarnos amantes de cualquier cosa, debemos saberlo todo sobre ella. Por eso, estas curiosidades sobre el queso, su origen y sus beneficios te permitirán convertirte en un verdadero turófilo. O lo que es ...
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/ Comer, curiosidades, QUESO
Los mejores cocidos madrileños de Madrid para celebrar el Día del Cocido

Los mejores cocidos madrileños de Madrid para celebrar el Día del Cocido

El cocido tiene historia. Es un plato tradicional que ha saltado de los hogares a los restaurantes, y no solo a los más castizos o a las casas de comida. Cada vez más nos encontramos ...
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/ Comer, Restaurantes
Recetas de postres tradicionales de Carnaval en España

Recetas de postres tradicionales de Carnaval en España

Carnaval es la fiesta que preparaba a los fieles para la abstinencia de la Cuaresma. Es decir, se celebraba y se comía para pasar cuarenta días de penitencia. Por ello, podemos dibujar un mapa entorno ...
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/ Comer
'Pi', el nuevo queso de Casas de Hualdo: artesano, manchego y muy original

‘Pi’, el nuevo queso de Casas de Hualdo: artesano y muy original

Seguro que su nombre te suena porque Casas de Hualdo es una de las almazaras más famosas de España por la elaboración de aceites de oliva virgen extra (AOVEs) que han conseguido multitud de premios ...
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/ Comer