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Cómo cocinar la alcachofa para que nos ayude a mejorar nuestra digestión

La literatura científica ha descrito en numerosas ocasiones los beneficios de la alcachofa, algunos nutricionales y otros de carácter funcional. Uno de los aportes más provechoso tal vez sea el de favorecer los procesos digestivos ...
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Las Bizcotelas, el dulce preferido de Felipe V

Las Bizcotelas, el dulce preferido de Felipe V

Se trata de las Bizcotelas, un dulce bocado recubierto de chocolate cuyo secreto proviene de la receta "Vizcocho de Palacio Real" (Sí, con V), incluido en el libro "El Arte de Repostería" (1747), escrita por ...
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Los grandes clásicos de la gastronomía de Israel

La gastronomía del país mediterráneo combina las recetas traídas por los judíos de todo el mundo con los platos típicos de Oriente Medio. Estos son algunos de los más populares y fáciles de hacer, y ...
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/ Comer, On the road
31 de marzo: Día Internacional del Taco

31 de marzo: Día Internacional del Taco

Con tortilla de trigo o de maíz, con salsa o sin salsa, con carne o vegetariano... es imposible resistirse, todos caemos rendidos a los tacos. Se trata de un plato muy básico pero que con ...
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¿Cómo diferenciar los tipos de sushi?

Hace no demasiado tiempo  si a una persona normal y corriente, a un “ciudadano de a pie”, se le hubiese preguntado: - ¿Cuál es la diferencia entre un maki y un nigiri?- ¿Y entre un ...
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Cocinar con lo que hay, esta semana con restos de cocido

Muchas veces cuando nos han quedado restos de cocido los congelamos. Tras sacarlos un par de días del congelador al frigorífico nos encontramos con un taper que incluye, restos de carne, tocino y chorizo, garbanzos, ...
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El poder de la Gastronomía

Vivimos tiempos difíciles, una época sin precedentes en nuestra historia reciente que sin duda marcará un antes y un después en todos nosotros. Nadie recuerda un confinamiento como el que está viviendo no solo España, ...
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4 recetas con Nutella

En estos tiempos que nos ha tocado vivir en los que pasamos todas las horas del día en casa, en muchas ocasiones ocurre que no sabemos que hacer para romper la rutina. Partiendo de la ...
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4 recetas con patatas

La marca de patatas Princesa Amandine nos proporciona estas excelentes recetas que podremos hacer en casa.  El nacimiento de la marca es la conjunción de cuatro empresas, Ibérica de Patatas (Madrid), Zamorano (Barcelona), Udapa (País ...
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/ Comer
bolsas comida

Los mercados que te traen la compra a casa en Madrid

Sabemos que no se puede salir de casa salvo por motivos justificados. Ese ejercicio de responsabilidad es fundamental para superar cuanto antes la situación en la que nos encontramos. Por ello, salvo las personas que ...
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