La escasez de producción provoca que el precio del Aceite de Oliva alcance récords

El Aceite de Oliva: el nuevo bien de lujo

España es el mayor productor de Aceite de Oliva del mundo. No solo destaca por su cuantiosa producción, sino que además es uno de los aceites más laureados y valorados a nivel internacional. Tanto es ...
Marlene®: sabores y propiedades de la manzana hija de Los Alpes

Marlene®: sabores y propiedades de la manzana hija de Los Alpes

Las manzanas Marlene® crecen en el Tirol del Sur (Südtirol). Esta región combina el clima alpino con el sol del Mediterráneo, con trescientos días y dos mil horas de sol al año. A este espléndido ...
/ Comer, manzanas
Cómo se utiliza el horno en la cocina

Cocinar en horno: consejos y las 3 mejores recetas

El horno es un elemento fundamental en la cocina de cualquier hogar. Conocer los diferentes tipos de hornos, sus características y ventajas, así como cómo utilizarlos adecuadamente, es esencial para aprovechar al máximo este equipo ...
/ cocina con horno, Comer
montellano

Ibéricos Montellano, un jamón de ‘tres estrellas’

La familia de Ibéricos Montellano (Salamanca) está de enhorabuena. Su jamón El Elegido ha conseguido un premio que reconoce el valor y la calidad de los jamones ibéricos 50%, un producto cada vez más demandado ...
/ Comer, Ibérico, JAMON
Comienzan las Jornadas Gastronómicas del Mejillón

Comienzan las Jornadas Gastronómicas del Mejillón en Madrid

La Organización de Productos de Mejillón de Galicia, OPMEGA, busca promover la importancia del mejillón gallego y dar a conocer sus beneficios nutricionales. Para ello, organiza por tercer año consecutivo su evento estrella en dos ...
Prat "Can Carriel" hace el mejor croissant de España

Prat «Can Carriel» hace el mejor croissant de España

Gil Prat i Parce regenta la pastelería Prat 'Can Carriel'. Es la cuarta generación de pasteleros, después de que su bisabuelo fundase el negocio en 1900. Hoy, manteniendo las raíces de la pastelería tradicional de ...
En Alcaidús producen quesos sostenibles de altísima calidad

Quesos Alcaidús: pura tradición y artesanía centenaria en Menorca

Menorca, es famosa por sus paradisíacas playas, sus caminos rurales y por sus poblados talayóticos. Pero este territorio escode mucho más. La importancia de este tesoro mediterráneo se extiende por otros sectores, y el gastronómico ...
¿Quieres conocer (y probar) los frutos tropicales que nacen en Andalucía?

¿Quieres conocer (y probar) los frutos tropicales que nacen en Andalucía?

Con el descubrimiento de América llegaron a España frutos tropicales inéditos, como el tomate o el melocotón. Pero el trasiego de productos no ha cesado a lo largo del tiempo. En las últimas décadas, algunos ...
/ Andalucia, Comer, tropicales
4 recetas de Embutidos Fáciles para Hacer en Casa

4 recetas de Embutidos Fáciles para Hacer en Casa

La charcutería casera está en auge, y por una buena razón. Hacer tus propios embutidos en casa es una forma perfecta y divertida de experimentar con sabores y texturas para ampliar miras en la cocina ...
/ Comer, embutidos, recetas
dulces peruanos

4 Tesoros Golosos de la Gastronomía Peruana

Perú es tierra de sabores intrépidos y paisajes de ensueño, una ecléctica mezcla de tradiciones e ingredientes tropicales. Más allá de sus famosos cebiches y el archiconocido pisco, el país ofrece un rincón mágico y ...
/ Comer, dulces, Gastronomía peruana, peru