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El mundial más grande de la historia. La primera vez en la que 48 selecciones se dan cita durante poco más de un mes para tratar de hacerse con la Copa del Mundo. Estamos a ...

En Con Mucha Gula llevamos casi 20 años dedicados al periodismo gastronómico. A lo largo de este tiempo, hemos visitado miles de restaurantes en distintos puntos del mundo con un objetivo claro: analizarlos, entenderlos y ...

La comida impresa en 3D ha dejado de ser una utopía tecnológica hasta convertirse en uno de los temas más interesantes de la gastronomía actual. Laboratorios, ferias alimentarias o cocinas experimentales, imprimen hamburguesas vegetales, pastas, ...

El restaurante El Poblet, con dos estrellas Michelin, abre una nueva etapa en València bajo el nombre de Flores Raras. El cambio de denominación, anunciado tanto por el grupo Quique Dacosta como por Luis Valls, ...

Comer bajo el océano ha dejado de ser una extravagancia futurista, perdiendo la sensación de ciencia ficción de hace algunos años. Recientemente, los restaurantes submarinos se han consolidado como una realidad tangible en determinados destinos ...

Recuerdo perfectamente la primera vez que escuché la palabra umami. Fue en un restaurante japonés, cuando el chef me explicó que ese sabor profundo y envolvente que sentía en la boca no era ni dulce, ...

CaixaBank ha llegado a un acuerdo con la Guía Michelin para convertirse en la entidad entregadora oficial de las placas que acreditan a los restaurantes recomendados en la edición 2026. De este modo, CaixaBank releva ...

Una bengala fue el origen del incendio provocado en el restaurante madrileño Fanático, que por suerte, se apagó rápidamente sin causar mayores daños y pérdidas. El incidente se produjo en una de las plantas del ...

Hace unos días nos levantábamos con la noticia del adiós de Samantha Vallejo-Nájera a Master Chef tras más de 12 años en el programa. Se rompía así uno de los tríos televisivos más populares del ...

El “Campeonato de España. El Aperitivo Perfecto” ha elegido a las patatas bravas de la horchatería valenciana Cal Carrero como el mejor aperitivo de España. El concurso, celebrado en Avilés, ha destacado la calidad técnica ...

Fue ese 6 de diciembre de 1978 cuando España dio un paso decisivo hacia la democracia plena y hacia el estado social de derecho. Con la aprobación de la Constitución de 1978 se reconoció el ...

El sector de la restauración está en plena transformación. Cada vez más de nosotros optamos por comer fuera de casa o pedir comida preparada, mientras los restaurantes se enfrentan a desafíos estructurales: falta de personal, ...

Para mí, volver a un barrio y no encontrar su restaurante o bar de siempre me hace sentir un tanto raro. Recuerdo cuando bajaba a mis bares de confianza, a tomar algo con amigos y ...

Si estás buscando los mejores restaurantes españoles, es inevitable mirar la guía roja más famosa de la gastronomía. Aquí tienes los restaurantes con Estrella Michelin en España este 2026. templos gastronómicos en los que vas ...

Flavoury es una nueva plataforma de streaming que reúne a más de cien chefs con estrellas Michelin para enseñar sus recetas y técnicas a cualquier persona desde casa. A partir de este mes de noviembre ...

Es una tradición en Madrid Fusión, pero también una radiografía del país: cada año, el equipo del congreso se desplaza por España rastreando cocinas pequeñas, proyectos discretos, casas de comidas reformuladas y restaurantes de territorio ...

La madrugada del 4 de noviembre, un incendio calcinó la espectacular cúpula de madera del espacio para eventos Mas Marroch, en Vilablareix. No hubo heridos, pero las pérdidas materiales son cuantiosas. Apenas despuntaba el día ...

España ha vuelto a colocarse en el mapa mundial de la alta cocina con una noticia que despierta nuestro orgullo: tres restaurantes españoles han sido reconocidos entre los más exclusivos del planeta. Si hace poco ...

Cada año, el calendario gastronómico se llena de días internacionales que celebran alimentos, bebidas y tradiciones culinarias de todo el mundo. Estas fechas sirven para homenajear productos icónicos, a la vez que ofrecen la oportunidad ...

La Ruta de la Arepa 2025 ya tiene ganadores. El MOM Culinary Institute acogió la gran final del III Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid, una cita que va por su tercer año ...

La llamada comida de quinta gama ha irrumpido en los últimos años como una solución práctica, tanto en el mundo de la hostelería, como en las cocinas domésticas. Pero ¿Qué hay detrás de este término ...

La versión de El Paquito de Cordero de Saúl Sanz, de TerZio, ha sido vencedor del certamen gastronómico que reconoce la excelencia en la elaboración del bocadillo de cordero, organizado por La Interprofesional Agroalimentaria del ...

El sector español del ajo y la cebolla atraviesa un momento delicado. Si bien la campaña ha sido productiva, los altos costes de producción y la presión cada vez mayor de la competencia exterior están ...

La Marina de València volvió a ser el epicentro internacional de la paella con una nueva edición del World Paella Day 2025, que reunió a doce chefs de cuatro continentes para rendir homenaje al plato ...

La gastronomía es una de las grandes pasiones de nuestro país y también un motor económico de primer nivel. Cada día surgen nuevas propuestas que buscan conquistar a los consumidores, pero pocas fórmulas ofrecen tanta ...

Barcelona recibió el pasado miércoles la visita del Oceania Allura, el nuevo barco de la compañía Oceania Cruises. La ciudad condal fue parada obligada dentro de su ruta inaugural, que ha llevado a este gigante ...

La suerte está echada. La IV Edición del concurso de relato gastronómico Con Mucha Gula cierra por este año su convocatoria para proceder a la lectura y valoración de las obras presentadas, que son muchas ...

Arranca la décima edición del programa de cocina más famoso del mundo, y lo hace con un elenco de concursantes de lo más variado: música, humor, magia, deporte, actuación... los responsables de casting de esta ...

Sábado por la mañana. Te levantas, te duchas, te vistes con tus mejores galas, café y tostada. Agarras con firmeza las llaves del coche y la cartera y con toda tu buena intención te vas ...

¿Todavía no has escrito tu relato? No te preocupes, que aún tienes tiempo: recibiremos obras hasta el próximo 30 de agosto a las 23:00h. Pero no te duermas porque la IV Edición del Concurso de ...

Las frutas estrella del verano, el melón y la sandía, están alcanzando precios históricos en los mercados españoles. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha alertado de un notable encarecimiento de ambos productos, que ...

Dice la RAE que el chiringuito es un "quiosco o puesto de bebidas, generalmente al aire libre, donde a veces también se sirve comida". Y nosotros añadimos que si está en la playa, mejor. Nuestras ...

Si te gusta escribir y además la gastronomía forma parte de tu vida, este verano tienes una misión: participar en la IV Edición del Concurso de Relato Gastronómico 'Con Mucha Gula'. Además, tu esfuerzo tendrá ...

Más de 15.000 votos han sido registrados a lo largo de la tercera edición del Campeonato de España de Tacos, que ha recorrido todo el país en busca del taco más sabroso y original. La ...

Turín ha reunido esta noche a lo mejor del panorama gastronómico mundial en una nueva noche cargada de emociones. La ciudad italiana acogió la ceremonia de los The World’s 50 Best Restaurants 2025, donde Maido, ...

Salvador Gallego es uno de esos cocineros que recuerdan a Escoffier y a los grandes chefs franceses. Su formación se desarrolló a través del trabajo: primero en el Hotel Regina, posteriormente en el restaurante El ...

La IV Edición del Concurso de Relato Gastronómico 'Con Mucha Gula' abre la convocatoria. Desde hoy 1 de Junio hasta el próximo 31 de Agosto de 2025 a las 24:00h podrás enviar tu relato y ...

Mañana 28 de mayo no es un miércoles cualquiera: es el Día Internacional de la Hamburguesa, y nosotros te vamos a recomendar una propuesta tan jugosa como exclusiva. Dos grandes de la escena foodie madrileña, ...

La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha anunciado los galardonados de su edición 2025, destacando a profesionales, instituciones y empresas que han contribuido al avance de la cultura gastronómica a nivel global. Como cada año, ...

La gastronomía española sigue al pie del cañón y vuelve a dar un golpe sobre la mesa en el panorama gastro internacional. La edición 2025 de la prestigiosa lista Opinionated About Dining (OAD) sitúa a ...

España vuelve a dar un golpe sobre la mesa —y esta vez, con cuchillo y tenedor en mano— en el último ranking OAD (Opinionated About Diningç). La lista, firmada por el exrockero y foodie impenitente ...

Tras un parón más largo de lo deseado, volvemos a la carga con el IV Concurso de Relato Gastronómico Con Mucha Gula, uno de los certámenes literarios más esperados del año y que en esta ...

Desde tiempos remotos, el ser humano ha sentido la necesidad de representar aquello que le da vida. El amor, la naturaleza... y la comida. ¿Qué nos da más vida que la comida? Desde que el ...

La nueva promesa de la cocina española tiene nombre gallego: María Bazar Verdes. Esta estudiante del CIFP Paseo das Pontes, en A Coruña, se ha llevado el oro en la XIII edición del Premio Promesas ...

Cuando un restaurante recibe la Placa MICHELIN, no solo obtiene un distintivo de prestigio, sino que ve reconocido un esfuerzo y dedicación muchas veces titánico. Según David Ocaña, Associate Director Channel & Customer Development AFH ...

La ruta hacia la Gran Final de los concursos Cocinero/a y Camarero/a del Año ya tiene a sus protagonistas. La última semifinal, celebrada en el restaurante Árbore da Veira, ha sido un espectáculo de creatividad ...

La gastronomía tailandesa está de enhorabuena: Pichaya 'Pam' Soontornyanakij ha sido reconocida como la Mejor Chef del Mundo 2025 en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants. Esta chef y estrella televisiva de Bangkok ...

Este 1 de abril, ha tenido lugar la jornada de Sapor.ita en Poblenou, Barcelona. El evento, organizado por la empresa Comercial CBG, reúne los máximos exponentes de la cocina y vino italianos en un escenario ...

Por fin llegó a las pantallas la muy ansiada nueva edición de MasterChef. Y ya son trece las temporadas que el talent de cocina lleva. El casting previo al primer programa dejó una selección de ...

Ayer, día 31 de marzo, tuvo lugar la celebración de la Asamblea General de la AcademiaAndaluza de Gastronomía y Turismo, en el Palacio de Villardompardo, Jaén. Esta nos dejó una sorpresa entre otras en Andalucía ...

Llega una tripulación inesperada y por tiempo limitado al lujoso Hotel Don Pepe Gran Meliá y, al timón, está nada menos que Ángel León. El Chef del Mar acaba de hacerse con su segunda Estrella ...

La temporada de calçots de este año está llegando a su punto álgido. Entre enero y abril, los pueblos y ciudades catalanas pueden disfrutar de esta cebolla blanca y tierna típica de su gastronomía. Las calçotades se ...

El concurso "La Mejor Fabada del Mundo" alcanza este año su edición número quince, y ya sabemos las fabadas finalistas. Los 22 finalistas se dieron a conocer en un acto en Madrid al que asistieron ...

La subida de precios que se anotó en los dos años anteriores influyó negativamente en los datos de consumo causando una bajada notoria: ahora se intenta recobrar todo ello para mejorar. El año pasado, la ...

Un año más, llega el día en el que reivindicamos todo lo que las mujeres hemos avanzado en la lucha por la igualdad. Con el 8 de marzo a las puertas, no queríamos dejar escapar ...

Ya está aquí la final del V Campeonato de Hamburguesas de España, y está siendo una gran edición. Un año más, 275000 votos del público han decidido las 15 hamburguesas finalistas. Se trata de un ...

¿Imaginas despertar en una suite de lujo? Madrugar, abrir las cortinas de tu lujosa habitación, ver la inmensidad del océano, respirar hondo, respirar la brisa marina y ver la salida del sol… Así empieza un ...

El presidente de la Organización, Pedro Barato, ha querido hacer esta petición a Ramón Fernández-Pacheco, consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Jaén, durante un encuentro matutino. Durante ...

El análisis más reciente de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) revela que es posible encontrar merluza congelada, limpia y sin espinas, por menos de 10 €/kg. Es un ahorro considerable si se compara ...

El jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas volverá a conquistar Hollywood en la fiesta oficial de los Óscar. Este 2025, la gastronomía española sigue presente en la gala de premios, de la mano del ...

En la séptima edición de ChefsForChildren como acción global, la organización ha presentado "Comer sano es divertido". Se trata de un taller culinario que enseña a los niños a comer de forma saludable y apoyar ...

¿El menú del día está desapareciendo? Esta opción, emblema de la gastronomía en España, ha sido siempre la solución accesible para hosteleros y ciudadanos. Ahora, parece estar en su peor momento. El periódico inglés The Times ha ...

El famosísimo restaurante de Dabiz Muñoz confirma que ha renovado contrato con NH Collection Hotels & Resorts y mantendrá su ubicación en el emblemático hotel hasta 2027. Es otra temporada más para DiverXO, el único ...

Los datos de ASEFAPRE (Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados) revelan que los españoles han adquirido 702.270 toneladas de platos preparados a lo largo del año pasado. Esto significa un aumento en la consumición ...

Viajar a través del paladar es una de las mejores formas de viajar. Disfrutar la cocina de una región y conocer la esencia de su gastronomía es acercarse a su comunidad y a sus tradiciones ...

El próximo día 27 de febrero a la hora de cenar, los chefs Samuel Naveira e Iván Cerdeño (el primero del restaurante MUNA y el otro del Iván Cerdeño en Toledo), cocinarán juntos. Este evento ...

El comercio ilícito y el fraude en el sector del vino y las bebidas espirituosas continúa aumentando. La llamada "Operación Epígrafe", es un caso reciente en el que la Guardia Civil ha desmantelado una trama ...

El cocinero Dabiz Muñoz ha tomado la decisión de alargar una temporada más la estancia de DiverXo en NH Madrid Eurobuilding. El chef dará una rueda de prensa el 20 de febrero para explicar más ...

Joan Roca inaugurara "Hoy invito yo" como primer chef invitado el 17 de febrero. Este evento une a expertos brillantes de la cocina para hablar de las nuevas tendencias, experiencias e innovación en el sector ...

Este domingo 9 de febrero, los fans del fútbol americano tienen una cita de madrugada. ¿Con quién? Con el Vincci Soho 4*. El hotel ha organizado el plan perfecto para los amantes de la Super Bowl ...

Hace un año, Telepizza, con casi 40 años de historia tuvieron la idea ingeniosa de buscar a alguna de las 52 personas que, según datos del INE, se apellidasen ¡Pizza!, aquí en España. ¿Y sabéis ...

El próximo 23 de marzo, los chefs Arón Álvarez, Víctor Basante, Bret Fernández, Nel Parada y Miguel Vázquez se disputarán el título de Cociñeiro Galego 2025. El certamen cuenta con la colaboración de Sammic y ...

No se puede entender la gastronomía y la cocina sin sus autores. Los responsables de que España figure en el mapa gastronómico mundial y que sea un referente para otros países. Desde chefs, hasta jefes ...

El primer día del calendario lunar es el día más importante en China. Y es que, en esa fecha, se celebra el Año Nuevo Chino. Este hecho hace que, cada año, varíe la fecha en ...

Con el objetivo de promocionar y dar a conocer el amplio mundo del queso en España, poniendo el foco sobre los artesanos, su labor y su importancia, nació QdeQuesos. Desde hace ocho años, celebran los ...

Todos conocemos de sobra los restaurantes de los mejores chefs españoles en Madrid, Barcelona, País Vasco…. Las grandes ciudades siempre se llevan el protagonismo. Sin embargo, la oferta gastronómica de nuestro país nos permite poder ...

A veces vemos en las películas como los miembros de la familia se dirigen a la mesa de comedor, tras charlar en el salón, tomando una cóctel o un aperitivo, relajadamente. ¿Por qué eso no ...

Paco abre la puerta con la educación que le da tener varias vidas y varios nombres y saber que el restaurante es una de sus casas. O al menos la casa común de sus muchos ...

Por quinto año consecutivo, la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Comercio de Valladolid ha llevado a cabo la iniciativa solidaria de entrega de 50 roscones de Reyes a Cruz Roja. Estos dulces ...

En la actualidad, muchas personas tienen una vida tan ajetreada que ni siquiera se pueden permitir tomarse un tiempo para ir al supermercado y hacer la compra. Está claro que los hábitos de consumo están ...